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第469章 上不上报,是个问题!师父救我!完了,这道生爆肥肠...凉了

「聚甄园,包间门口」

王经理此刻人站在走廊中,满脸愁容。

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饭点繁忙的游客人流没有给他带来一丝一毫的压力,反倒是苏磊临时接的这一桌客人,让他纠结不已。

作为老餐饮人,他深知一个大堂经理最忌讳的就是窥探包厢食客的隐私。

毕竟能花得起大价钱吃饭的食客,身份往往不简单,他们对环境的要求很多时候是越安静越好。

但今天不同,苏磊接的这个顶级包厢的现场烹饪,他是想装作没看到都难。

原因无他。

从第一道料理的介绍流程开始,到现在应该是第三道料理的展示阶段了。

苏磊在这三道菜的时间里,先后从后厨摸走了5名员工。

要知道现在可是饭点,虽然聚甄园背靠「川渝张派」,后厨员工不少。

但一口气带走五人,势必会对店面的正常经营造成一定影响..

作为大堂经理,主经理可以去协调,可以去吩咐服务员进行食客的安抚工作。

但这一切的前提,是苏磊带走了五人后,真的达到了完美服务包间客人的效果。

可从里面那个蜷缩回角落,从「拍摄达人」彻底变为「战局观战员」的小徒弟传来的消息来看。

苏磊现在的情况,简直可以用「糟糕」来形容。

「今天真是刮了妖风了,不知道吹来的是哪路神仙!」

「苏磊虽然负责行政多年,手头松懈了不少,但也不是一般食客能碰瓷的。」

「今天倒好,活像条白毛猪,给别人里里外外刮了个干净!

虽然都是「川渝张派」名下的弟子,但做餐饮的,有几个大堂经理和后厨行政主管是对付的?

苏磊倒是不止一次的想拉拢王经理,但王经理一开始就是「舒郭仲」派到饭店里维稳的,怎么可能会受到他的拉拢...

明面上大家和和气气已经很给面子了,今天苏磊出这么个事,王经理没有落井下石,已经算是非常讲门派情谊的了。

而且他也没想干看着,他现在满脸纠结的原因,就是要不要直接给「舒郭仲」打个电话。

「这苏磊,平日仗着自己是张师爷的亲传弟子,神气的紧。」

「时不时以饭店宣传为由,专款找一些川渝地区的评论家过来吃饭。」

「吃人家的嘴短,拿人家的手软,没给钱,让人家品鉴白吃,能不说几句好话吗?」

「叫你一声苏大师,你是真敢应啊!」

王经理一心为派系,手脚很干净,图的是年底的分红,所以还真有资格吐槽苏磊。

当然,吐槽归吐槽,要是真让苏磊马失前蹄,把「聚甄园」的招牌砸个窟窿,那他的脸上也不好看。

所以虽然明知上报会惹苏磊不快,加剧往后的矛盾,他依然在做了一番心理斗争后,拿出手机拨通了「舒郭仲」的电话。

可就在他听着待机铃响时,忽然身后传来一个熟悉的声音。

「王经理,别愣着了,咱师爷来了!」

听到这话,王经理差点吓得把手里的手机扔了。

「什么玩意?师爷来了???」

看着后面的服务员点头,王经理心里刹时像一阵草泥马从戈壁滩飞驰而过。

早不来,晚不来,苏磊眼看要捅娄子了,人就来了。

你说这没人通风报信,王经理也不信啊!

「天下哪有这么巧的事?」

「算了,别管谁干的,倒是帮了我个大忙。」

看着手机上,「舒郭仲」挂断的电话,王经理此刻哪还不知道张中友是和谁一起来的。

深吸一口气,快速整理脑中思绪,整理话术..

这些操作在王经理脑海里一气呵成。

「走,带我迎接咱师爷。」

就在王经理想要下楼时,「舒郭仲」沉稳的声音却是从他前方传来。

「迎接就不必了,师父主要是想看看大家在后厨锻炼的如何。

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说到这,「舒郭仲」笑了笑。

「不过,还没去后厨,就听到一楼的食客有的在抱怨上菜有点慢?」

「怎么了,苏主厨(对外称苏主厨,对内是苏师弟)不在,后厨的姚副主厨不好开展工作吗?」

可能是「厨艺」「商业」两手都抓的时间有些久了,舒郭仲的话多少带着几分隐隐的压迫与拿捏感。

当然,王经理知道这只是习惯使然,舒郭仲暂时还没有问罪的意思。

「舒总(对外叫舒总,对内是舒师叔),您说的太对了。」

「一楼这会儿确实压了几桌单,姚副主厨在后厨锅铲都快抡出火星子了。」

王经理说到这微微一顿。

「这倒也不怪姚副主厨,主要是苏主厨今天临时接待了一桌包间客人,需要全程现场烹饪老川菜。」

「您也知道,现场干活最吃人手,苏主厨怕砸了咱们张派的场子,就临时调了几个厨师过去。」

「我刚才已经把前厅所有能派出去的人,全都调到一楼了,挨个给食客赠送小食。」

「目前情况暂时稳住了,后续我们再多做调解,一定保证底下的食客吃好喝好。」

听着王经理的话,舒郭仲和张中友眉头都眨了眨眼。

「?」

「等等,你说什么?苏主厨?我没记错的话,他今天下午不是休息吗?」

王经理捂了下头。

「这个事有点巧合,苏主厨确实下午休息。」

「但他为了能让饭店再扩充一些名气,所以专程回来拍摄短视频。」

「恰好这个时候又来了一桌大客户,指名道姓要苏主厨现场烹饪,这才安排到包间里。」

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