在高卢国的南部,有很多专业橄榄种植园,这里拥有充足的光照,并且通风状况良好。
因为单株橄榄树的占地有着严格要求,所以这里不会显得拥挤,而带给卢卡斯旷野感觉的原因,更多是这里风的味道。
这种味道与海岸完全不同,所以很容易让人思维转换过来。
又因为光照,还有叶片的气息,还有风中还带着一丝干燥的感觉。
这些感觉融合在一起,下意识的让他误认自己来到了旷野..
也就在回过味的时候,嘴里的生蚝已经被他咀嚼的较为彻底了。
他将生蚝咽下,刚准备开口问夏鸣几个问题,却看到了夏鸣明确的「禁止」手势。
「?」
卢卡斯不知道夏鸣为什么要禁止他说话,但很快,他就知道了。
因为搭配极为简单,所以他刚吃完的时候,嘴里只有淡淡的生蚝味道,冰柠檬的一点香气,还有黑橄榄若有若无的回香。
就在他以为这一切会顺其自然的落幕时,随着时间的发酵,他嘴里的味道竟然越来越清晰...
原本之前,层次明明没有分开的味道,一层又一层的再度出现在他的口中。
「等等...」
「这怎么可能?」
卢卡斯完全无法想像现在的情况。
因为按他的理解来说,想要达成风味的延续,就需要让食客尽可能的品尝更多的味道层次...
只要味道层次分明,且足够,那食客就会一直去感受厨师呈现上来的味道。
这样会很明显拉长食客享受的时间..
毕竟大脑处理信息也需要时间,这些味道就像一条路上按规律摆好的宝箱,一个接一个的引发食客的好奇,然后去打开它。
但现在的情况明显与这个设计初衷相悖,卢卡斯确实依赖了自己对于调味的理解,尽全力的设置了宝箱。
但受限于调味料的品类与数量,他无法制作比较多的宝箱,更别谈把这些宝箱一个一个精心设计起来了。
毕竟第一步的时候,他使用的柠檬味道就和吉拉多自己的味道混合在一起了。
所以,在他的概念里,食客应该是吃到了一种较为简单的味道,然后想要深层品味的时候,这些味道会被极速耗尽。
毕竟就那么几个藏着味道的宝箱,再怎么折腾,也不可能做出108种层次的味道..
「不对,这是魔法吗?」
卢卡斯眼中瞬间闪烁出无比炙热的光芒。
如果说后面这道简单的料理,在呈现出「海岸」与「旷野」风味转换时,他的惊愕值已经到了100的话。
那现在,他的惊愕值已经只能用「∞」标记了。
除了入口的口感确实显得有点单薄外,无论是后面料理的味道,还是等待了片刻后的余韵,都不比他之前的那道料理差。
而且这道料理压根不存在之前调味的「回苦」问题。
也难怪华夏队在仔细的品尝过后,最终有更多人选择了现在这个版本。
听着卢卡斯的话,夏鸣微微一笑。
「当然不是魔法,只不过是料理在制作时,容易被人忽略的一些「高阶技巧」罢了。
「」
听到技巧二字,一旁高卢队的目光瞬间朝着夏鸣投来。
他们现在还没吃,但从卢卡斯展示的情况来看,这料理里面还真蕴藏了大学问。
感受到高卢队的目光,夏鸣也是点了点头。
「你们先尝,尝完了我们回到椅子上再说。」
高卢队听到这话后,也是不客气的拿过吉拉多开始品尝。
当然,华夏队也没闲着..
因为夏鸣让卢卡斯拿了30个,前面三轮只消耗了6个。
所以到了这一轮,其实桌上一开始还剩24个。
华夏队,包含夏鸣在内先一步吃了10个,卢卡斯自己吃了1个,所以现在桌上其实还有13个。
高卢队没吃的还有9人,所以还剩4个。
夏鸣没说这4个怎么处理,那自然也就是让大家快速处理掉的意思。
所以也就在高卢队开始拿的时候,隋戊佰也是憨笑一下,然后很自然的就又拿了一个。
一旁的谭知风也是卡着视角拿了一个,尹盛江脸上严肃,但手下一点也不慢,也悄悄混了一个。
贾传云也不愧是老师傅了,一看其他人都出手了,自己也连忙跟上了。
所以,等到卢卡斯自己还想找个回味时,却发现桌子已经空了。
「?」
卢卡斯看了眼再度开始品尝的华夏队成员,微微一愣,而后露出了微笑。
虽然没吃到,但能被这一轮的评委兼对手拿着反复品尝,也算身为厨师的卢卡斯的荣耀了。
至于那些脸皮薄,手也慢了一步的华夏队成员,就只能看着几位前辈大快朵颐了..
众人品尝完,其实总共也没耗费多少时间。
但看他们的表情,意见却是相对统一。
很明显,无论是华夏队,还是高卢队,都觉得后面的版本很不错。
但是因为高卢队是没有品尝过自己队的料理的,所以具体哪里不错,还得看华夏队的评价。