「如果能批量制造更好，可以替代后援活动发的饼干..」
想到这，夏鸣也是把盒子递给了乔若宁。
「先放到桌子上，等会我来研究一下。」
看到夏鸣的举动，柳茜也是十分开心。
又过了两分钟，在做完充分的准备后，夏鸣站到了镜头前，柳茜也顺势把镜头从房间内的海报切到了夏鸣这边。
「大家好，我是夏鸣，好久不见。
「今天，我们直播制作的料理，是「清泉葵菜羹」。
「熟悉历史的人可能听说过这道料理的名字...其...」
「宿舍楼」
白珩将擦完汗的毛巾递给郑泽谦。
「天天看你在床上窝着，看不出来跑的挺快。」
郑泽谦拿过毛巾擦了下汗。
「我才不想跑呢，哪知道打不到网约车。」
「行了，至少赶上了。」
白珩此刻脸红彤彤的，指着墙上的投影。
「葵菜羹最难解决的，应该是葵菜天然带来的气味吧，如果是你，你会怎么做。」
郑泽谦思考再三，最终开口。
「我的话会用冰水。」
白珩点点头。
「我也是...」
「但单纯的冰水怕是不够，葵菜的气味需要矿物压制，难道，夏鸣今天要教我们模拟矿物水？」
「这怕是对于一般家庭有点难操作吧！」
就在白珩说这话时，镜头里的夏鸣恰好讲到了这部分。
「直播间」
夏鸣在讲完了葵菜的基本属性与食用部位后，继续开口。
「根据每户的实际情况，这道料理分为三个版本。」
「「家庭版」「专业版」「古籍版」」
「家庭版除了操作更简单一点，对于「水」的使用也更便捷。」
「这边推荐三个品牌的水，这三个品牌都能达到这道料理50%~60%的水准，但侧重点各有不同。」
「水本身在网上有售，别问我有没有商单，我相信大家应该知道我宴席票的价格，多的就不说了。」
「还有，我推荐水，只是因为他们更好获取，方便烹饪清泉葵菜羹，对于其他料理情况这些水就不一定适配。」
「更推荐家里有泡茶习惯的人去采购大桶水，当然，如果你不嫌麻烦，其实个人调配会远比这个水更精准，调配的方子我等会也会讲。」
说着，夏鸣拿过了三瓶市面正在贩售的水。
「「洞庭山天然泉」大概能做到60%效果，「泉阳泉长白山」约55%，「江南贡」也差不多是55%的效果。」
「如果是家里的纯净水，那推荐先烧开，而后每8升加入0.1g食用小苏打，0.08g氯化钙，硫酸镁则是...」
「做完以后要保证其PH值在7.2~7.5之间，呈现弱碱性...」
「如果你调的足够精准，那效果大概能做到古籍版的65%，这已经和专业版很接近了。」
「当然，以上所有情况，都需要冷藏到15~20℃。
39
也就在夏鸣讲述之时，屏幕上网友的弹幕就没有停下来过。
【谁敢相信，我现在正在喝「江南贡」】
【这水价格也不便宜，我自己调调应该也能用。】
【「泉阳泉长白山」那个水我喝过，味道还是不错的，比农夫强多了。】
【你也不看看价格，要我喝农夫，我不如直接0.9元选择去喝今迈郎。】
【我冰露没有席位的吗？低端最强好不好！】
【我觉得那些零食店把水的价格打下来后，「今迈郎」「康帅傅」的都不错。】
【多喝点凉白开对身体好，瓶装水都不健康。】
【配方我已经记下了，现在我就去烧水调制，兄弟萌等我好消息。】
【有没有好人帮我摘一点冬寒菜，我这里没有啊！】
【好摘不好送，那菜私人快递发过来你也没法吃了...要不你直接选大平台的「次日达」吧！】
就在网友开始了一轮饮水大战时，郑泽谦却是皱了皱眉头。
「这个方子并不复杂，这就能做到65%吗？」
「这么看的话，这个水似乎不是最关键的因素。」
白珩摇了摇头。
「或许难在最后的2%，不管了，先看吧。」
镜头里，夏鸣推荐完三种品牌水后，又添补了另外一种情况。
「「家庭版」排除开上面三种水以外，现成的泉眼水也能使用，并且效果还不错。」
「「虎跑泉」能做到75%左右，「惠山泉」66%，「金沙泉」65%，新鲜的泉水接回去，烧开，然后放置12小时，再把温度降到15~20℃就能用了。」
「好了，我们讲完家庭版，再来讲「专业版」。」
「这个版本只推荐酒店和饭馆使用，需要先准备10升纯水，然后拿「食品级偏矽酸钠」「食品级氯化钾」「食品级碳酸氢钠」...勾兑母液。」
「母液用超纯水溶解配置成1000倍浓度，并在尽可能无菌的环境下搅拌。」
「调配完后将水放置在避光处放置12小时，然后剔除顶部10%的水，取用中间的部分。」
「冷藏至温度至刚好15℃时拿出，并加入3g盐，就能用了。」
听完夏鸣说这些，网友们罕见的有点沉默。
【不是夏哥，你是不是对饭馆有点误解，这么麻烦的吗？】
【我严重怀疑他们会直接选购矿泉水。】
【救命，我死去的化学记忆又在杀我，我就想吃个羹，这么难吗？】
