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「如果我没有记错,五十岚风子最初名声大噪,便是她以「板前方」之姿,以一道「茶碗蒸」反杀了当时身为「名庖」的对手。」

「而那碗茶碗蒸,在她之后的料理宴席中,被赋予了「御极茶碗蒸」的名称「」

。

说到这,周萧燕眉头微微一挑。

「如果我没有记错的话,想要制作「御极茶碗蒸」,必须要的器具是...」

就在周萧燕最后一个字还没有说出口时,场上的五十岚风子已经从一旁取出了8个大小一致的陶色小圆锅。

说是锅,但其实这个器具周围并无把手,反而是在其上端套着一圈厚如盘子的金属。

五十岚风子单手握捏金属,将八个圆锅一字排开摆在了一旁的八个灶台上。

仔细看这八个圆锅,发现它们虽然长相大小都一样,但每个上面的花纹却是各有不同。

与常见的图腾无关,不同的圆锅只是刻有不同风格的纹路,直播间里有对日出之岛陶瓷器研究颇深的网友,看到五十岚风子这套厨具后眼睛都直了。

【我靠,备前烧?】

【啊,什么铁板烧,还是说你想打的是章鱼烧。】

【神经病啊,备前烧是日出之岛六大古窑之一,产地为冈山县,特点是不上釉绘彩,只依靠陶土自然烧制。】

【我想起来了,就是那个吹得价值很高的那个,说什么上面的器物色泽全是依赖火焰落灰,或者自然遮挡形成的。】

【想起来了,那个什么叫「牡丹饼」的就是这玩意是吧,丑死了,是谁喜欢在一个盘子或者杯子上看几块大黑斑啊!】

【胡麻纹,栈切纹,绯纹,牡丹饼纹,瓜皮纹,石爆纹,青备前纹,还有个纯陶...就这一套器具下来都不便宜...】

【别的我都不懂,我就想问有没有青花瓷贵!】

【...人家是厨具,你上来一句青花瓷我实在不知道接啥了,只能说不玩陶可以不发的。】

【我只想知道这么神神叨叨的是能让做出来的茶碗蒸闪光吗?如果不可以的话,那与普通电饭煲蒸的又有什么区别呢...】

就在网友们质疑五十岚风子,此刻拿出备前烧是不是有点哗众取宠的意思时,日出之岛直播室的老一辈却已经在疯狂刷屏了。

在那个五十岚风子还是偶像厨师的年代,众多男性厨师以她为目标。

其中有些还曾与她交流,或者想要拜师于她。

虽然五十岚风子没有古老的厨艺传承,但她自创的「技」并不算少。

其中最闻名的,莫过于其依托自身天赋,创造出的至极控温技巧「温极粋」。

以食物热传导为衡量标准,用手指感受外部温度便能洞悉内部蒸制情况,对于日出之岛来说,这样的控温相比「感温枪」更富工匠精神。

毕竟「红外感温枪」只能测量食物表面温度,无法感知料理内部。

而探针式食物温度计又会破坏类似「茶碗蒸」这样料理的表面。

所以,依靠自己的「超触觉」,五十岚风子的「温极粋」可以非常精准的控制每一份料理的内部温度。

这个技术在制作「御极茶碗蒸」时,更是必备技能。

因为太吃天赋了,所以即使是古山清三制作的茶碗蒸,也无法用「御极」命名。

很明显,面对夏鸣,饱含恨意的五十岚风子没有一点留手,她要用自己最顶级的控温技巧践踏夏鸣,并告诉他,天赋亦有高低之分。

就在日出之岛群情激愤,直播间纷纷高潮之时。

五十岚风子已经开始填装茶碗蒸了,就在食材组合的空隙,她擡头看了夏鸣一眼。

却见此刻的夏鸣正在不紧不慢的摆弄着一个巨大的蒸屉。

看到这一幕的五十岚风子眼眸微眯。

「他...也要用「蒸」...

「那更好了,死在同技巧之下,对于一个厨师而言,才是最折磨人的...」

「既然你这么想死,那我当然要满足你了...我的...杀夫仇人...

」

视角切回夏鸣这边。

和五十岚风子想的一样,夏鸣确实准备使用「蒸」的技巧迎战。

但和五十岚风子想的不同的是,夏鸣选择「蒸」并非是恰好,而是他在判断出五十岚风子料理的那一刻,就已经决定用她的制作方式来击溃她了。

毕竟「对于一个厨师而言,死在同技巧之下,才是最折磨人的!」

但和食材颇多的五十岚风子不同,夏鸣并没有这么多食材使用,所以同为蒸菜,他们的处理方法可谓天差地别。

其实在九州大陆,蒸煮是最简单的处理方式。

和都市不同,因为有灵气存在,所以凡人自然而然的跳过了「木风箱」的阶段,直接蒸煮食物。

毕竟虽然凡人无法修行,但一些不算灵材的边角料,像是「土绪(类似与都市的蜂窝煤,但这个是天然可以挖到的)」,「听风子(一种常见树木的果实,点燃后升温极快)」运用的极广。

九州大陆虽朝不保夕,但被宗门守护的凡尘倒也算的上是歌舞升平。

除了需要给宗门上供之外,与华夏古时并无太大出入。

在血刀宗内,「蒸」的技艺也不少,仅关于控温就有好几种,分别来自不同的师傅。

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