相比高山由浩的版本，她的汤明显味道更鲜，且更清澈，因为她在熬煮时还奢侈的拿了鸡蛋清进行除杂。
最终经过多次过滤，五十岚风子面前多出了一碗鲜香清爽的「简易出汁」。
而在熬煮出汁的空隙，洗净的大米也已经在高山由浩之前留下的汤内浸泡完成。
她稍微感受了一下米的味道，然后将在料理机中加入她刚熬煮的「出汁」，并将大米充分打碎。
就在五十岚风子操作之时，直播间的网友们忽然发现了问题。
【不对劲啊，刚才高山由浩熬的那个汤没有被收走吗？】
【料理都减半了，难不成剩下的部分算成厨余了？】
【可这也不合理啊，如果是厨余的话，那不应该要丢掉吗？】
【等等...规则里面没有写，那按照这个逻辑，是不是说其实这场擂台赛，本质上是一场接力赛？】
【我去，拿半成品当接力棒是吧！那按这个逻辑来算，越到后面，日出之岛那么原生食材不是累积的就越多？】
【如果比赛方没有提出反对意见，那夏哥这就不是1打9这么简单了，他要面对的，是对面不停往上面叠加的味道。】
【这相当于，最后一个人很有可能既不用熬汤，也不用费尽心思处理食材，因为前面每个厨师都做了一部分，那最后一个人不就只用把他们组合起来就行了！】
【完了，我耳边开始回响起那句恶魔的低语了！】
【你说的该不会是...】
【嘿！我来组成头部...】
【—一，直播间能不能不要玩尬的，我边看边吃饭呢，现在肉掉地上了，你赔我！】
和直播间里网友想的一样，华夏一队其实也注意到了这点。
但他们一开始并不觉得对面会将意图表露的如此直白，毕竟规则没有写可能是规则的问题，但你在擂台上这样玩接力，多少有点玩不起的意思。
施浅浅一脸不悦。
「太过分了，预处理如果不回收的话，这样算起来，不止是食材数量，甚至是料理时间也会被大幅度拉长。」
「有些特殊的食材处理原本一个小时完全不够，现在却可用这种手法延长，再过分一些，我甚至都怀疑会出现盐渍品。」
「这哪里是轮流一挑九，本质上越往后面，日出之岛那边的可操作性就越大」
。
「而夏哥手中只有两张食材卡，前面的洋葱还砍半了，就算能踩着五十岚风子拿下比赛，后面的路也会无比艰难。」
谭知风深吸了一口气。
「或许夏鸣也发现了这个情况，但他手上的食材无论是品类还是份额都太少了。」
「就算要预处理，也不会比对面更丰富！」
「而且这个情况会在与五十岚风子比赛结束后，变得更加严峻。」
隋戊佰和尹盛江对望了一眼，他们心里清楚谭知风说的是什么意思。
五十岚风子作为日出之岛队的副队长，实力最低都是全队前四，如果输给夏鸣，那就意味着对面剩下的选手中有一半都是炮灰。
这种情况下，日出之岛队权衡之后肯定会强制打断夏鸣的连胜。
毕竟找规则漏洞只会受到舆论质疑，但真要被一穿九了，那日出之岛厨坛绝对会彻底炸锅。
现在的尹盛江就只能祈祷夏鸣能在保证料理的基础上，腾出手来提前做预处理，毕竟对面越打越强，没有预处理真的很难一直支撑到比赛后期。
就在所有人都看懂了日出之岛操作，且有些人已经开始提出质疑时，五十岚风子已经熟练的将大米做了糊化处理。
之后，她更是以迅雷不及掩耳盗之势，将虾肉处理并腌制，牛肉切薄且均匀调配上洋葱碎，并进行了牛油快煎。
而处理到鳗鱼时，她选用了鳗鱼的鱼身前段，相比被米田智也拿走的鳗鱼中段，前端的脂肪分布均匀，鱼皮厚实且胶质丰富。
处理到这部分时，她专门取出一个镊子，深吸一口气后，用手指轻捏了几下鳗鱼。
下一秒，她猛的擡起手，镊子快速在鳗鱼肌肉间隙游走，很快，鳗鱼头部的刺就被她一一挑出。
看到这一幕，解说席胡再脸上惊异一闪而过。
「按照寻常理解来看，一般是不需要活取鳗鱼刺这个步骤的吧！」
听到胡冉的话，一旁的戈等先开了口。
「日式料理中，鳗鱼是一个很常见的食材，根据其食材特性，一般选择蒲烧，或炭烤。」
「高温烤制时，鳗鱼的肌间软刺会在加热过程中软化，如果火候控制到位的话，烤制的鳗鱼应该是无刺感的。」
「同样，鳗鱼用小火炖煮1小时以上，其内部细刺也会完全软化，鳗鱼汤和红烧鳗鱼便是如此。」
「理论上如此好处理的肌间小刺，却要单独挑出，只能证明其所烹饪的料理，既不是高温，也不需要长时间加热！」
说到这，戈等看了周萧燕一眼。
「不知周评委能猜到她在做什么吗？」
周萧燕看了台上的配料一眼，然后思索片刻后笑着开口。
「大米与高汤一起处理成米浆，这种方式的运用在日式料理中涉及到的部分有「鱼炖」「特殊酱汁调配」还有一些「发酵食品」的制作。」
「但抛开这些不谈，在日式顶尖料理中，常用加入了汤一起搅打的米浆代替水，与蒸蛋混合，并用来制作味道更为醇厚的「茶碗蒸」。」
