发现没有人继续询问后，钱意冰也是笑着盖上了怀表的表盖。
夏鸣这队进入的是左厨房（后标记为一号队），一进去，就发现厨房里四角和中间都摆着一个单人的灶台区域。
但只第一眼，五人就感觉这灶台有点怪怪的。
谭知风眉头微挑。
「看起来是五个独立的灶台，但仔细看过去，发现每个灶台的功能又有些不同。」
「就像左边那个灶台靠着的一大块位置都是「蒸制区」，但中间这个，又很明显就只有个单人桌板。」
「右边那个靠着冰箱，还有一排抹布区，不是，这谁处理的布置，怎么乱七八糟的！」
夏鸣见状也是直接走到右边的单人灶台旁边，然后看了眼冰箱后面明显拉的过长的线，又推了一下抹布区，发现抹布区底下有四个轮子。
「钱导师还真喜欢开玩笑，怕我们进厨房以后不适应，还给我们准备了热身运动啊~」
说罢，他回头看了一眼周源昌。
「周源昌，你应该去过很多大饭店的后厨，说出来，让大家听听。」
「啊？」
周源昌略微有点不好意思，他记得他没和夏鸣说过这件事，也不知道夏鸣究竟是从哪看出来的口但此刻看着其他人没有反驳夏鸣的意思，他还是老实的开始报名字。
「京区饭店，功得林，松鹤居，域华台..
」
听着周源昌的话，就连尹盛江都有点惊讶了。
「你去过这么多饭店？」
周源昌有点不好意思的点了点头，但很快他又补充道。
「当时我还没遇到我师傅，我就寻思多找几家饭店总有看的上我的老师傅。」
「我每家店呆的时间都不长，主要就是帮着打打杂，切个墩什么的。」
「我后面拜入师傅门下后就没去过了！我真不是去偷师的...」
听到他的话后，其他人也是明白过来，他们也能理解，没有家里的传承，想要学厨，开始的时候肯定是会苦一点的。
尹盛江也是偶然发现周源昌后厨打荷协调能力不错，这才渐渐关注到他的，没想到在拜入颜未星门下之前，还有这么一段。
周源昌也有点懵，他这段往事基本没什么人知道，他也没搞懂夏鸣是怎么看出来的。
夏鸣此刻没有在这个问题上过多纠结。
「各位，既然周源昌在这么多地方的后厨都干过，想必与大家总有重合吧！」
「要不，我们先选一处，让他试着还原一下。」
听到这话，谭知风眉头微挑，然后露出一副恍然的神情。
「我说怎么这么奇怪呢，这五个灶台，其实就是将一整套厨房设备分离后各自组合的。」
「乱糟糟的一团，难怪不协调。」
尹盛江也是点点头，他其实也已经看出来了，但夏鸣是先说的，于是他就没有再开口。
其实他也很想看看夏鸣是否拥有领导能力，毕竟他了解白素素，知道白素素这个副队长难堪大任。
若是真遇到后面拆分队伍的情况，他确实需要另外一个领导核心。
在现在这群人中，除了「隋戊佰」就「夏鸣」最合适了。
听到这话，周源昌也是点了点头，虽然打杂的店颇多，但每个店他都是用心记了的，此刻只是照着还原位置并不算什么特别难的事情。
夏鸣对此则是无所谓，他虽然没有这么多后厨经验，但他的身体协调性和记忆能力远超常人。
就算这厨房乱成一锅粥，他都能干的下去。
不过对于剩下三位来说就没那么简单了，要知道正常情况下，每个厨师都有自己的个人习惯，如果违背了他们的习惯，有些料理做起来他们就会感觉到不适。
别看只是一点小小的改动，其实很多时候，这会影响到厨师的发挥。
最终，三位厨师一起商讨后，让周源昌以「京区饭店」后厨做基础模板，然后部分区域针对他们的习惯进行一点点小的综合性优化。
也就在一号队这边大家齐心协力之时。
「右边」的丁世宁一队（后面标记为二号队）也意识到了这个问题，所以三位男士决定将灶台与设备重新归位。
但和夏鸣那边不同，灶台的位置与习惯的问题，引发了二号队的第一轮争吵。
首先就是「白素素」和「尤仗文」。
「尤仗文」是极端的部队作风，他对于调料台的摆放顺序有明确的要求，并且在部队的后厨，所有料理台的部位都无明显遮挡，这主要是方便他们进行高效化烹饪。
但「白素素」是一个非常任性的人，她家的后厨所有的排列习惯都是以她为中心的，因为她是女人的缘故，所以有些部分的长短距离，是按照女人的脚步标准和臂展来设计的。
两人以调料台为中心，对各自的习惯都不太满意，一旁的丁世宁劝都劝不住。
主要是丁世宁也有自己的个人习惯，但此刻相比其他人，他的个人习惯已经不那么重要了。
就在两人吵的不可开交时，杜明月开口了。
「两位，两位不用这样，我觉得个人习惯确实会影响发挥，但我们现在是一个整体，我们应该以整体的视角去看这场测试。」
「灶台如果有异议，我们将灶台的功能区分开就是了，毕竟这边5个灶台，拼凑在一起，头灶和尾灶是不会互相影响的。」
听到这话后，两人的情绪也是慢慢平复下来，半响，白素素微微一笑。
「好啊，那按照杜明月你说的，我们在区分灶台区域的情况下，需要先区分工序职责。」
「按照酒店后厨标准，「统筹预制（后厨主管）」→「切配（墩工）」→「烹制（掌勺）」→
「摆盘（打荷）」，在不考虑传菜，且双灶的情况下，五人的位置该如何分呢？」
此言一出，杜明月眉头微微一皱。
她侧头望了其他人一眼，心里隐隐升起某种不安。
「二号队的配置好像有问题...」
「一号队是一名「华8级」，两名「华7级」，一名「华6级」，一名「华5级」。」
「但二号队是一名「华8级」，四名「华7级」。」
「在这种情况下，一队拥有先天阶梯，如果涉及到职位分配，他们的矛盾会比我们的小很多。」
就在他思索时，一旁的薛平安开口了。
「其实也很简单，既然白姐与尤哥，互相会影响灶台，不如就只留下一个人上灶，另外一个人去其他位置吧。」
尤仗文看了眼薛平安，然后笑了。
「可以啊，我可以去其他地方，但你告诉我，谁来打荷。」
「你吗？还是杜明月，或者丁世宁呢？」
薛平安脸色微微一凝，他确实想上灶，但问题是，现在的情况，他也没法找出一个打荷的人。
看到他的脸色，尤仗文也是笑了。
「所以啊，完备后厨流程的关键，是杂事需要有人来做，无论是获取食材，分辨香料都需要有专人负责。」
「那你现在告诉我，谁来做这个事！」
就在两人对话之际，丁世宁终于出来打了圆场。
「要不这样把，挪移灶台涉及到了分工，而分工是为了更好呈现料理。」
「与其这样，不如我们先看看料理到底是什么类似，我们再做决断吧！」
听到这话，二号队其他人也是点了点头。
时间确实有些紧迫，为了一个灶台摆放位置争的不可开交，确实会影响后面的进程。
