全场还沉浸在法餐代表团带来的盛宴震撼之中，来自法国宫廷的美食，优雅与经典并举，法餐能够在世界各地获得如此口碑，实力毋庸置疑。哪怕是有着一半主场优势，几乎完美发挥的粤菜代表团，依然以一分之差落败。
法餐代表团拿下这场表演赛冠军，似乎已经成了板上钉钉的事。
这就是在场所有厨师的想法。
香江代表团虽然有绝对主场优势，但在粤菜代表团抢先完赛、珠玉在前且存在菜品重复的情况下，他们想打赢粤菜代表团都不一定能做到。至于川菜代表团，当他们掏出二十个咸菜罐头的时候，大部分人已经没把他们放到冠军争夺序列里了。难道你指望几盘咸菜打败法餐代表团吗？他们今天拿出来的菜，最贵的食材也就是那几只大虾而已。先前印度代表团的咖喱大虾只拿到了90分。
但现在，川菜代表团完赛了。
全场目光聚焦而来，目光中没有太多的期待，更多的是审视。
“我觉得我们不一定是垫底的，或许川菜比我们分数更低。”印度代表团的厨师们一脸轻松道。“用那么多泡菜，不知道的还以为是韩国代表团来了。”
“坤桑，那他们上的可就是国宴了。”
“你说的太有道理了！”
有着同样想法的还有日本代表团，他们从川菜代表团拿出泡菜开始，已经不再把他们当成对手。倒是隔壁的粤菜代表团，投来了关切的目光。
一分之差输给法餐代表团，要说服气那肯定是骗人的，但分数是一道道菜打出来的，要怪只能怪清蒸东星斑这道菜选得有些草率了，没有充分考虑到难度分带来的影响。
“师爷，川菜能行吗？”曾妙萍小声问道。
“不好说，但我觉得不是没有赢的可能。”罗坤笑了笑道：“83年我和你师父在首都参加烹饪大赛，冷盘第二名就是咸菜什锦，仅次于辽宁队，在当时可是引起了不小的轰动。”
“真的？”曾妙萍闻言眼睛一亮，“一道咸菜，能拿到全国第二？”
“这可不是一道简单的咸菜，可惜他们只看到了咸菜。”罗坤平静道，“我倒是觉得川菜代表团今天准备的菜品还是有些东西的，说不定真能跟法餐碰一碰。”
“罗师，有没有这么厉害哦？我刚刚注意到，川菜代表团那边，那个叫周砚的年轻小伙子做了两道菜，这样还能赢法餐？”有个粤菜厨师小声道。罗坤微笑道：“周砚要是我徒弟，今天的叉烧包我就让他做。”
那厨师闻言张了张嘴，又闭上了。
今天曾妙萍也只能打打下手，可见在罗坤心里，周砚的实力在曾妙萍之上。
“川菜是冠军””周沫沫用两只小手扣成了一个小喇叭，奶声奶气的喊道。
作为川菜代表团的第一带刀侍卫，小家伙才不在意别人说什么呢。
在她看来，她锅锅天下第一！
段语嫣搂着沫沫，笑意盈盈，她刚刚尝了焗蜗牛和牛尾清汤，这次的法餐代表团确实挺厉害的，水平高出香江这边的法餐一大截，跟去巴黎吃的观感已经十分接近。
川菜代表团想赢应该很难，不过这不算什么，粤菜代表团大师尽出，一样少了一分。
周砚一人负责两道菜，在本届表演赛上是独一档的，所有人都在讨论这件事，镜头也是一次又一次对准了他。只要他做的这两道菜不翻车，再得到蔡生和珍妮女士的一些夸赞，那今晚亚视的报道里他绝对能够抢到不少时长。樟茶鸭，芙蓉鸡片，这些菜她去年在嘉州的时候可没见周砚做过，应该是后来新学的。
她同样有些期待，准备一会趁乱上前尝尝。
工作人员上前，端着六道菜在评委桌上一字排开。
众人带着审视的目光看来，镜头也跟着围了过来，现场很快有些骚动起来。
菜一上桌，最引人瞩目的，当属那份咸菜什锦。
蔡生已经站起身来，拍手称赞道：“漂亮！今天的最佳摆盘，非他莫属！熊猫戏竹配上咸菜什锦摆出来的川字，这题材可太搭了。一般来说，什锦菜多是一道菜里多种不同颜色的食材混在一起，因此称之为什锦菜，川菜中还是十分常见的。但这份咸菜什锦不同，它是以不同色彩的咸菜组成了这道什锦，而且还别出心裁的拚出了一个“川’字，当真如蜀锦一般漂亮。”珍妮拿起相机拍了一张照片，同样惊叹道：“这太漂亮了，熊猫雕得好可爱，我们在蓉城的动物园里看到了熊猫，他们真的很爱吃竹子。用泡菜摆出来的文字我认得，川’，川菜的川，太有心意了。”
“这冷盘师傅的刀工真好，这竹子和熊猫雕得太好了，惟妙惟肖！”庄华宇也惊叹道。
如果说先前的菜，有靠味道惊艳评委的，那这道咸菜什锦则凭借着精美的摆盘和雕刻，一上桌便收获了评委们的一致好评。这道咸菜什锦，从名字到食材，几乎都是被各代表团轻视甚至是嫌弃的。
所有人都不看好他，偏偏它最争气！
惊艳亮相，技惊四座。
“好家伙！川菜代表团当真是把咸菜做出花来了！”
“我看这道咸菜什锦怕是能拿个高分，川菜代表团不简单啊，这冷盘厨师太厉害了，就凭这一手精妙雕工，估计现场不少香江饭店老板都想挖他。”厨师们也是赞叹不已，目光纷纷看向了川菜代表团的操作方向，看向了负责成菜什锦的郑显芳。郑显芳表情虽然淡定，但上扬的嘴角不难看出此刻的心境，显然还是听爽了。
“怎么可能！凭什么我们的御造被批的一无是处，他们的咸菜却得到了那么多称赞？”
“坤桑，这毕竟是香江，不向着我们也是正常的。”
日本代表团不淡定了，惊讶中带着几分愤怒。
但无人在意。
因为众人的目光很快又被旁边的那份芙蓉鸡片所吸引。
一片片鸡片，在盘子里拚出了四朵洁白如雪的芙蓉花。
鲜红的火腿，嫩绿的菜心，整朵的羊肚菌和冬笋，点缀其间，犹如绿叶衬托着芙蓉鸡片，使其越发美丽优雅。些许黄澄澄的鸡油点缀，让雪白鸡片勾上了些许的黄亮色泽，越发滋润。
要论精致，甚至还在咸菜什锦之上。
“哇哦，这太美了！就像是一幅画，简直像魔法一样。”珍妮惊叹道。
“确实像是一幅水墨画，用鸡片拚成的画，而这鸡片没用模具，而是用油冲出来的，这等手艺，简直可以说是巧夺天工！”庄华宇也是惊叹道。蔡生同样一脸诧异：“这就是川菜的芙蓉鸡片啊？那确实和鲁菜的芙蓉鸡片大为不同，更为精致。周砚的审美确实没得说，摆盘相当雅致。”芙蓉鸡片得到的评委们的称赞丝毫不少于咸菜什锦，更是被各大媒体争相拍摄。
“这是我锅锅做的哦”我锅锅超厉害的！”周沫沫可骄傲了。
