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第574章 锅锅赢了!我锅锅是冠军!

周砚的本意是既然已经赢了两场,这第三场不比也罢,给曾妙萍和泮溪酒家留点颜面。

毕竟相比于生炸灌汤包和叉烧包,这破酥包周砚做的可太熟练了。

即便是最简单的鲜肉破酥包,周砚获胜的把握也是极大的。

除非曾妙萍能端上来一份完美的绿茵白兔饺,那顶多也就是打平。

不过既然她选择继续,周砚也就没有再多说什么,笑着点点头,看了眼墙上的时间,破酥包还需再等三分钟。

“锅锅,叉烧包好了吗?”周沫沫刚埋头吃完一只生炸灌汤包,擡头满眼期待的看着周砚问道。

叉烧包她还没吃过呢,可想吃了!

刚刚的叉烧太香了,可惜她只吃了两块,这叉烧包她可是惦记好一会了。

“来,给你一只。”周砚给她盘里夹了一只叉烧包。

“哇哦~锅锅,你看,这个包子它对我笑呢!”周沫沫看着盘子里的叉烧包,满是惊喜道。

“吃吧,这个叉烧包吃完,今天的晚饭你估计都吃不动了。”周砚笑了笑道。

“怎么会!我刚刚听说了,老广一天吃五顿呢~~”周沫沫看着他,一脸认真道:“奶奶说要入乡随俗,到了一个地方,人家吃几顿你也要吃几顿,我要吃五顿,一顿吃三碗!”

“那你还有点凶哦。”

“那是~我超凶的!”

小家伙说话奶声奶气的,但口气倒是一点都不小,惹得众人都忍不住想笑。

周砚把笼子里剩下的三个叉烧包,转头递给了四川代表团的厨师们,让他们分着尝个味道。

众人心头美得很,叉烧包递过来,直接上手分着尝个味道。

叉烧包不稀奇,但周砚作为他们代表团年纪最小的川菜厨师,竟然做出了如此美味的叉烧包,得到了罗坤这位点心状元的认可,这就挺稀奇的。

王高峰和一众粤菜厨师,此时的心情都有些复杂。

比赛嘛,有胜负很正常。

但周砚用两道泮溪酒家的招牌点心,赢了曾妙萍,这个结果多少让人觉得不太能接受。

尤其王高峰,这会真想把自己的嘴巴给缝起来。

本来想简单比一场,让粤菜点心师露个脸。

这下好了,脸没露成,把他这个王总的屁股露出来了。

当然,曾妙萍的表现其实已经相当优秀,能够得到一众特级大师的认可,拿下九十分以上的高分。

可惜啊,遇上了周砚这个变态。

大家此刻的心情跟曾妙萍是差不多的,心头憋着一口气,都等着曾妙萍拿出撒手锏——绿茵白兔饺。

这道泮溪酒家八大名点之首,凭借精美的造型和美妙的滋味,常年位列泮溪酒家必吃榜榜首,还登上过《中国烹饪》杂志的封面。

当年罗坤就是凭借这道点心,拿下了全国最佳点心师。

三局里边,曾妙萍但凡能够拿下一局,这个结果大家心里至少也觉得好受些。

蒸笼热气蒸腾,但此刻点心部的氛围却有些冰冷。

“卧槽!兄弟,你这也太变态了吧?!”吴海涛把嘴里的叉烧包咽下,心里万马奔腾。

这叉烧包做的太好吃了,好吃到离谱。

周砚是一个来自四川的红案厨师,把叉烧包做出这样的味道来,简直离谱到家了。

他有些怜悯地看了眼曾妙萍。

“何必呢……”

能让周沫沫小朋友夸好吃的破酥包,可见周砚平时肯定没少做,先前看他做破酥包的架势,论难度并不比曾妙萍的绿茵白兔饺低。

绿茵白兔饺的难度主要在造型上,需要一双巧手,将饺子包出兔子的造型,这也需要一定的审美,才能包出好看的兔子。

而破酥包的难度在包子皮的制作上,如何制出层层起酥的破酥包,先前周砚已经展现过了独特的包子皮制作手法,这一点也会作为评委们评分的参考。

吴海涛有着非常丰富的参赛经验,之前一直赢赢赢,直到遇上了周砚这个变态。

大家都是顶级水准,一道菜能拿到九十分以上已经相当厉害,足以竞争第一了。

但周砚毫不讲理啊,一出手就是满分,而且还一道接一道。

今天,同样的情况似乎再次上演了。

不过这次他不是周砚的对手,而是他的队友。

果然一下子就舒服多了,甚至还感觉有点爽是怎么回事。

川·粤青年厨师对决,他作为四川青年厨师的一员,自然是坚定站在周砚这边的。

时间到,周砚把火关了,没有急着出笼,关了火再闷三分钟。

曾妙萍已经开始准备摆盘了,白磁盘下垫上几根嫩绿的香菜打底,取下小蒸笼,揭盖之后,笼子里静静趴着一只只造型精美的兔饺。

曾妙萍拿了筷子,将其一只只夹出来,然后在盘子里摆开,中间点缀一朵萝卜花,白兔饺呈众星拱月之态。

周砚也跟着看了两眼,摆盘造型非常精美,甚至比中午端到迎宾厅那份摆得更用心。

看得出来,为了赢下这最后一场,曾妙萍确实拚了。

【一份极其不错的绿茵白兔饺】

系统给出的评价同样极高,可见她对这道点心的把握性确实非常高。

就今天曾妙萍做的这三道点心,所展现出来的水准,已经无愧于粤省优秀青年厨师代表的名号。

如果今天上的是吴海涛,即便是各自拿出招牌拿手菜,两人也会打得有来有回。

可惜啊,她遇上的是周砚这个挂逼。

没办法,两道点心任选的诱惑实在太大了。

哪个干部经得起这种考验?

曾妙萍的白兔饺摆盘太漂亮了,让周砚有了一丝危机感。

点心,讲究的是一个色香味俱全。

色摆在第一位,重要性可见一斑。

时间到,他把破酥包端下来。

热气飘散,一个个白白胖胖的破酥包挤满了蒸笼,香气扑鼻而来。

跟那造型精美,晶莹剔透的白兔饺摆一块,就占点胖的优势了。

摆盘?

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