“你们的秘制蹄髈也是这个味道吗？”
小二忙道：“猪蹄与蹄髈同出一锅，味道自然一样。只是现在蹄髈卖完了，猪蹄也只剩下一只……”
“方才听你们说起，可是后厨出了什么变故？”
这一问像是打开了话匣子，小二顿时义愤填膺。
“娘子不知，我们店里的招牌菜都是一个姓孙的大厨做的。可那孙大厨真不是个东西！月钱五十两已是全镇最高，他竟张口要一百两！掌柜的不过说要考虑一二，他竟撂挑子走了！这会儿正是晚饭当口，他就这么走了，这不是摆明了要砸我们百味楼的招牌嘛！”
掌柜的在一旁捶胸顿足：“怪我，都怪我！早知道就先应下他……”
林晚晚讶异：“你们不是百年老店吗？这么大个酒楼，就只有一个厨子？”
“娘子有所不知，厨子我们有四个，但会做这秘制红卤的就只有孙大厨一人。”
那瘦小帮厨左右张望，压低声音道：“掌柜的，就算您答应给他涨月钱，孙大厨也不会留下的。我亲耳听见他与李大厨、王大厨商议，要一起去醉仙楼。今日这一出，分明是他们串通好的！”
掌柜的脸色顿时惨白：“若是他们都走了，店里就只剩赵大厨一人，这生意还怎么做！”
小二急道：“快请东家从邻镇调人来吧！”
“最近的分店也要三日路程，远水难救近火啊！”
这时小二眼睛一亮，推了推身旁的帮厨：“掌柜的，小顺子其实很会做菜，赵大厨都夸过他！”
