街坊邻居们过来帮忙,很快就装了一千斤面粉,装好之后,刘志才把被褥和换洗衣服塞进编织袋中,同样放在了车上。
他骑车离开三官庙村,王美亮开车在后面跟着。
到了集贸市场,靳宽早早的在这里等着,三人卸了车,二舅开着农用三轮回三官庙村倒腾蜂窝煤,刘志才则是把被褥和换洗衣服放在自行车上,骑着前往101号院,把床铺好,换洗衣服挂在大衣柜里,这就等于入住新家了。
下午跟林医生去百货大楼逛的时候,再买点洗化用品和毛巾、拖鞋啥的,尽快把生活用品全部配齐。
卸完蜂窝煤,已经中午了,王美亮吃了碗烩面,急匆匆的开着三轮车走了,刘志才则是带着靳宽来了一番大采购。
菜籽油、香料、葱姜蒜、梅干菜、食盐、锅碗瓢盆、厨用天平、食品夹子————要采购的东西非常多,原本空荡荡的调料架,很快就被摆得满满登登。
全部用料买完,刘志才给靳宽放了假,一个人在店里熬花椒油、熬料油、熬皮冻。
这本是明天的活儿,但今天下午闲着也是闲着,不如提前做出来,这样五点以后,就可以心无旁骛的跟林医生逛百货大楼了。
皮冻熬好,刘志才洗洗手,准备给老钱、王春生、张四辈炒点椒盐粉料,顺便再给吴向东炒点虾粉。
但动手的时候,他突然想到一个问题————要是有人对海鲜过敏,会不会出事啊?
虽然概率不大,但毕竟是从食品安全大过天的时代过来的人,刘志才当即架上炒锅,开始了第三次调料改进。
他将椒盐粉料去掉虾粉,增加了花椒和芝麻的比重,又通过烘烤干制的手法,研磨了一些香菇粉掺进去,搅拌均匀后,用筷子蘸着尝了尝。
过去虾粉椒盐吃起来很鲜灵,而加了香菇,则让椒盐多了股醇厚的鲜味,侧重点不同,但一样很好吃————非常适合用来做基底味。
至于虾粉,则增加小茴香、紫菜等成分,做成海鲜风味调料,跟椒盐分开,单独出售
海鲜风味调料天然适合走家庭型的小包装路线,等明年盖好房子,可以先买一套食品包装设备,在家里弄个调料小作坊,做点海鲜风味调料试试水,要是反响不错,就直接杀入调料赛道,抢占市场!
王守义在调料赛道占了【香】字,那咱就把【鲜】牢牢攥在手中吧,回头把麻辣鲜、
十三鲜、百家鲜、肉味鲜、鲜味鲜、美味鲜、麻辣十八鲜都注册了,然后在空荡荡的鲜味赛道里,一路狂飙!
感谢【超赞奶爸】打赏的盟主,加更第一章奉上!
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