老耿刚从新郑回来,一边擦摩托车一边说道:“潘爱民今天没出摊,他老婆拉着他去市里看腿了,据说抽出不少淤血,挺吓人的————以后我也得注意身体,这要挣一堆钱没命花,多不划算啊!”
刘志才笑道:“注意身体是没问题的,但也没必要自己吓自己。”
他提着豆腐回到家,先把花生米捣碎,把豆腐切成小块,先用盐水焯烫一下,去掉豆腥味,接着倒进锅里,加水熬汤。
老豆腐汤不需要煎炒,直接炖豆腐就行,但这道美食的热量可不低,因为想要好吃,至少得放一大勺猪油————豆腐汤的润泽感,全是猪油撑起来的。
刘志才往锅里放入猪油,盖上锅盖开始熬煮,十五分钟后再次打开锅盖,锅里的清水已经变成了奶白色的汤,这是猪油乳化了。
等豆腐熬得差不多时开始调味,放入胡椒粉和食盐,勾芡让汤汁变粘稠,最后撒入虾粉和花生碎,花生碎的量要尽可能多点,这样做出来的豆腐汤才好吃。
他将豆腐汤盛到四升容量的保温桶中,撒一把葱花,拧紧盖子,然后开始烙葱油饼和芝麻糖饼。
葱油饼出锅后,简单切一下,用双层黄纸包好放在提篮里,红糖饼则是整个装起来,免得撒糖。
两种饼做好,他带上保温桶,骑车来到村头,拿上刚出炉的红糖油酥烧饼,顺着郑平公路一直向北,来到医科大学,熟门熟路的走进306的自习室,见到了朝思暮想的林素清。
刘志才环顾一周,发现自习室只有林医生一个人,好奇的问道:“她们呢?”
小姨子们不在,那就可以继续跟林医生牵手手了。
林素清搬了一张椅子摆在自己旁边:“宿舍楼检查卫生,她们回去打扫卫生了,等会儿就回来————带这么多吃的,累坏了吧?赶紧坐下来歇会儿。”
刘志才放下提篮和保温桶,坐在她身边,刚要握住林医生的手,就看到这位大美女从抽屉里拿出了水银血压计:“你不会又要测我的血压吧?”
林素清轻轻一笑:“我看看你运动之后的血压、心率阈值能达到多少。”
刘志才放下衬衣袖子嘟囔道:“搞得我跟个易碎品似的。”
林素清给他套上袖带,测量了血压和心率,觉得数值还可以,但需要长期观察,不能
掉以轻心。
刘志才摘掉袖带,见林素清面前摆着课本,便把椅子搬到了她左边,坐下后,握住了林医生的左手。
林素清一边汇总课堂笔记一边问道:“中秋节过得咋样?”