刘志才点了点头：
“行啊，没问题！”
这会儿锅里的水已经烧热，刘志才提着烧水壶准备和面，和好酱香饼的面之后，又用散称的酵母粉和了一些发面。
等他忙活完，老田也买了六毛钱的肉馅：
“小刘，这够吗？不够我再去买点。”
刘志才说道：
“够了够了，太多反而不好卷，这么多正好。”
他用烧水壶里的热水泡了一把花椒，做成花椒水，搅打进肉馅中，又淋上一些酱油，反复抓拌后，淋一点菜籽油封住，用酱油对肉馅进行腌制。
老曹看得直流口水：
“这里面不用调淀粉啥的吗？葱花呢？怎么也得放把葱花吧？”
刘志才对他解释道：
“卷面里的肉馅，用了淀粉容易脱落，粘不到面团上，至于葱花，等做的时候再放，放早了肉馅有葱臭味儿。”
说完，回房间开始搅酱料，老钱默默端来一瓢面粉……老田买了肉馅，刘志才出了面和调料，那他只能出面粉了。
老曹想了想，掏出三毛钱递给老田说道：
“肉馅算咱俩的，等会儿我再给小刘舀点香油，这没问题吧？”
三个中登把帐算得明明白白，等刘志才搅好酱准备炒料时，大家各自回到自己的摊位前忙活起来，迎接新一天的生意。
很快，就有摊主过来排队买酱香饼，老曹今天不用做香油，闲着没事，跟老张他们凑在一起闲聊起来，不过眼睛却不时往刘志才这边瞟……说归说笑归笑，酱香饼第一名的头衔可不能掉。
很快，第一张酱香饼出炉，老曹拿到饼，捧着到大门口附近喝玉米糊涂去了……最近天天酱香饼，吃得有些上火，得来点稀饭缓一缓。
老钱在自己摊位前，一边揉面一边嘟囔：
