他拿起一块尝了尝，酥脆的口感上来了，面里的酸味儿淡了不少，再配上香辣酱，能嚼出面香味了。
老田捏起一块尝了尝说道：
“这味儿不错，就是太硬了，明显学艺不精。”
市场上的个体户，用的基本上都是议价粮，面粉价格一样，想要赚钱，要么从馅料上下功夫，要么和面时多加水。
王春生这种放水少又没什么特色的发面饼，一天能赚几块钱就不错了。
正吃着，王春生拿着钱大步走来，刚要递给刘志才，发现大家正在吃他做的面饼，那煎得焦黄的外壳，看着就好吃，比自己做的诱人多了，他拿起一块尝了尝，又忍不住低头看了一眼：
“这是我做的面饼？”
刘志才点了点头：
“刚刚加工了一下，毕竟是白面，不能浪费了。”
王春生吃完面饼，当着刘志才的面点了一下钱，一共十五张大团结：
“摊位怎么改造？还要重新买锅碗瓢盆吗？”
刘志才咬了口大饼说道：
“这个到时候再说，我先给你写一份字据，下午让管理员老吴做个见证。”
一百五十块钱学费，包教包会，七天回本，这些都要写清楚的，免得回头扯皮。
王春生走后，大家把剩下的面饼吃完，便回到各自的摊位忙活起来。
下午两点半，刘志才收了摊位，带着一小包自制的椒盐粉来到王春生的摊位前，案板上摆着好几张大饼，却没有一个顾客。
见到刘志才，陈凤霞赶紧起身打招呼：
“欢迎刘师傅，您说吧，这个摊位该怎么整，我们全部听你的。”
刘志才看了看两口子用的平底锅，内径不到四十厘米，对于做大饼来说，有点小了，好吃的大饼，得用四十五厘米以上的大锅。
接着他又看了看炉子，是泥巴糊的砖坯炉，这种炉可以烧木头，也可以烧煤炭，甚至连煤泥也没问题，唯一的缺点就是火力不够均匀，不开鼓风机温吞吞的，开了鼓风机就锅底中心热。
这下，刘志才算是明白王春生的面饼为什么那么难吃了。
