刘志才说道:
“切巴切巴,论勺卖,那种圆形的汤勺,两三毛钱给一勺,连猪皮带肉汤,一下子就能让烧饼满是肉香。”
摆摊做生意,最怕的就是复杂化,越简单越容易量化,生意就会越好。
比如卤猪皮,论斤买最公平,但却能增加成本,尤其是现在称小东西全都需要杆秤,耽误的时间够做好几个烧饼了,所以就用勺子,连肉带汤满满一勺,卖的人省事儿,买的人也觉得实惠。
红糖烧饼吃完,刘国华也将两个豪华版烧饼夹菜做好了,每个烧饼里都夹了三片花干,满满登登的,烧饼都快撑成球状了。
刘志勇捧在手中咬了一口,顿时被这好吃的味道给迷得不要不要的:
“上次吃的是凉烧饼,没想到热着这么香啊!”
刘志娟附和道:
“要是能在学校里面卖,我都不敢想像会有多火爆……志才哥,烧饼夹菜能在学校卖吗?”
刘志才摇了摇头:
“应该很难。”
现在不允许私人承包食堂,想要进校园卖烧饼夹菜,需要非常铁的关系……但有了这种关系,谁还挣穷学生的钱啊,随便弄点紧俏商品的批文就能大赚特赚。
家里还卤着猪皮,刘志才没在村口停留太久,很快就领着弟弟妹妹回到了家里,用筷子扎了一下卤猪皮,约莫差不多了,捞出来切一切,夹到了志勇志娟兄妹俩的烧饼里。
刘志勇尝了一口问道:
“哥,咋感觉这猪皮没啥咸味啊?”
刘志才说道:
“这是明天要用的,今晚会在卤汤里浸泡一夜,要是放盐多了,明天猪皮就会变得跟咸菜一样。”
提到咸菜,刘志娟说道:
“我妈做的咸菜特别难吃,捎到学校都没法就馒头,我看班里的同学都带着西瓜酱豆,明天得让我妈炒一些。”