“你就吹吧……对了，那些红糖油酥烧饼卖得真是火，半下午就卖了五六十个，俩邮递员吃饱了又一人买了五个，要捎给家人尝尝。”
对于这个结果，刘志才一点不觉得意外，食材好分量足，在这个缺少油水的年代，绝对会非常受欢迎。
一旁的郭爱香有些焦虑：
“要是人家模仿咱，会不会让生意一落千丈啊？”
刘志才安慰她说道：
“今天只是试营业，既然卖得好，我会改进馅芯的工艺，别人就算模仿，也模仿不出配比，要么甜得发齁，要么腻得下不去嘴。”
红糖馅芯想要好吃，拌熟面粉只是常规操作，假如在红糖馅中加入一点猪油，不仅香味更加浓郁，还能增加红糖的润泽感，让口感更上一层楼。
但猪油不是想加多少就加多少的，有严格的比例要求，少了香味不足，多了油腻发齁，前世刘志才为了找到最合适的比例，连着做了一个月的红糖油酥烧饼，做好了就邀请亲戚朋友们品尝，最后搞得亲朋们都不敢来家里串门了。
用这种方式摸索出来的完美配比，是不惧任何人模仿的。
刘志才惦记着答应老郑那三盘菜，捞了一些在卤汤里浸泡了大半天的卤菜，蹬着三轮车进村，路过自家菜园子时，顺手薅了一把茴香，两根大葱，又摘了几根黄瓜。
回到家中，他先把大骨头和猪皮泡上，又和了一点面，准备将买来的五花肉剁成肉馅包饺子。
这几天全家人日夜不停的忙活，饭都是凑合著吃的，今天趁着下雨吃顿好的，犒劳一下父母。
肉馅剁好，跟茴香拌在一起，就是最常见的茴香猪肉馅了。
他娴熟的擀皮儿、包馅，等王美兰回到家，已经包好了一锅簰（读pái，一种高粱杆做成的圆形篦子）。
“儿子，这不年不节的，咋突然想起包饺子了？”
刘志才一边忙活一边说道：
“想吃了，怕您不同意，就偷偷买了点肉。”
