对于虞晴来说,这有些难了。
除此之外,玉米淀粉是另外一个难题。
他们这边,连玉米都没有。
其他淀粉可以代替,但是最后出来成品的效果也会有很大的差异。
虞晴想着,尝试一下看看。
所以,她求到了高锦如那里。
高锦如虽然不知道虞晴要牛乳做什么,不过好朋友求上门来,她也是愿意帮忙的。
虞晴原本只是想尝试一下。
但是,她运气很好,也可能是因为流程记得熟练。
所以,尝试了几次之后,还真让她提取成功了。
数量不多,但是也算是够用。
而且,提取的过程中,虞晴也想过了。
油脂的功效其实不会相差很多。
视频里也有提到过,大部分情况下,烘焙用的是黄油跟玉米油。
一个是因为黄油更香,另外一个则是玉米油没有杂味。
虞晴心想:既然如此,那她的大豆油更香!
当然,这里说的是灵豆。
黄油提取成功,虞晴将它放好,直接吊在井里保存着。
之后又准备其他的。
又折腾了两天时间,虞晴终于折腾出来了豆乳玉麒麟的蛋糕!
过程中的各种艰难不必多提。
只要能出成品,再难也是值得的!
多亏了自己力气大,耐力也好,还有麻婶帮忙。
不然,光是打奶油这一步,她跟麻婶就能累死!
看着最后出来的成品,虞晴激动的就差哭出来了。
成了,真的成了!