上面裹着薄薄一层浇头,似是蒙了一层神秘的面纱一般,勾得人更加期待内里的香气。
一口入腹,先感受到的是让人熟悉的咸香,再之后是软嫩的豆花裹着咸香的味道一起,慢慢在口腔里爆开。
虞景觉得自己还没细细品尝,就因为豆花过于鲜嫩,所以直接滑入腹中。
但是,一股醇香依旧在口腔中停留,让他细细的品味着,美食带给他的冲击与满足。
小少年坐在那里,回味了一会儿才点头:“阿姐,好吃!”
虞晴此时也在品尝。
她尝的并不仅仅只是味道,还有差距离。
她跟赵记食堂那里的味道差在哪里?
赵记食堂的豆腐脑就是赵师傅配出来的方子,厨房那边照着配方一步步调就能出来。
同样的方法,手札上面也有。
虞晴让麻婶照着做出来,如今就是对比的时候。
差距,肯定是有的。
因为,虞晴这边配料不全。
葱花没有,韭花酱也没有。
不过,她可以试着搞一下。
“阿姐,你怎么不说话?”
见虞晴陷入了思考,半天没再动一下勺子,虞景不放心的小声问了一句。
虞晴这才反应过来,她轻轻摇头:“我想着手札上有写到,再添些辅料,让味道更好,所以就琢磨着去哪里弄。”
韭花酱,涉及到一个酱字,那便意味着需要发酵。
但是,虞晴并不想等了。
如果有成品就好了。
但是,哪里会有呢?
虞晴看了一眼自己如今刷新的两个工作。
很好,一个也不可能有。