送走了康金羽,又将对方送来的野菜跟稍显干瘪的野果收起来,接着虞晴再次去看了看毛豆腐。
一应的调料准备好,为了省事儿,虞晴买的是已经研磨成粉的。
赵师傅说,想要让腐乳好吃,辣椒的选择上,也是很有讲究的。
但是,虞晴他们这里没有辣椒。
茱萸虽然也可以代替提味儿,但是最后出来的味道上面,还是差了很多。
虞晴犹豫之后,并没有选择辣味的,而是选择五香。
将可爱的毛豆腐,一块块重新进行调味儿,接着放进准备好的坛子里。
层层叠叠垒好之后,虞晴进行了封坛。
这个需要发酵一个月左右的时间,然后才可以得到腐乳的成品。
味道好坏,还需要等一段时间才能知道。
虞晴准备的毛豆腐不少,最后出了四坛子腐乳。
全部找了阴凉的地方存放好,虞晴转过身,点火起灶。
天色渐晚,虞景也差不多该回来了。
虞晴将米蒸上,野菜鸡蛋也炒上了,后院传来了敲门声。
虞晴刚走过去,便听到虞景低低的声音从门外传来:“阿姐,是我,小景,开门。”
虞晴开门后,诧异的将弟弟从头到脚看了一遍:“怎么想着从后门进了?”