过去之后，虞晴先问了问米价。
“今日米价，有五十六文一斗的。”
伙计看了看虞晴的打扮，抬手指了指墙上挂着的纸张。
伙计指的是中等米，虞晴日常吃用买的也是这个。
听到米价回落，虞晴悄悄松了口气。
“黄豆价格几何啊？”
虞晴先看了看黄豆的品质，然后才问出声的。
伙计又指了指价目表：“今日黄豆价，优质二十八文一斗，中等二十文一斗，末等十四文一斗。”
十四文一斗的黄豆里面，碎豆子和杂质都不少，日常吃用还好。
但是做豆腐的话，影响最后出来的品质。
虞晴对比之后，挑了两袋子中等黄豆，又买了几升杂粮外加两斗米。
东西多，距离又不算远，虞晴跟掌柜的交涉了一番，付了六文钱，让对方帮忙送到自己家里。
回来的路上，虞晴顺道买了把还算新鲜的青菜。
等五谷坊的豆子到货，虞晴整理好，上午压的豆腐也出来了。
她今日多压了两板豆腐，为的自然是做豆腐乳。
这可是她昨天现学的，今天可得用上！
为此，她还特意跟张姐要了红曲粉，腐乳曲这些高科技产品。
这些东西，虞晴这边手工也能制作，就是很麻烦，还考验技术。
虞晴暂时不会，就只能接受一些外来的科技支持了。
压好的豆腐，切成小块，再上锅蒸熟，之后沾腐乳曲进行第一次浅发酵。
这个过程，大概需要二到五天的时间，主要看温度。
