瓶啤主要在普通商店售卖,商超只卖听酒,个别门店有高端瓶啤或进口瓶啤,主销听酒的情况下,单个门店啤酒年销量撑死1000件。
长运超市门店不止霸都市区,在下辖县城和省内其他地市都有分布,县城门店啤酒销量更低,平均1000件都是高估。
给出不太准确的数据,长运超市自有其用意。
那就是,抬高费用标准!
朋友介绍归介绍,逐利才是本质。
3月7日,卫来与丁成沟通协调后,从霸都区域各部门抽调人手,包括从高端餐饮部抽调的吴雨和徐磊,组成一支7人的商超突击队。
王小龙综合能力更强,但高端餐饮部需要有人坐镇。
吴雨和徐磊沟通能力不如王小龙,但他们同样有很多优点,突出优点就是认真细致,做市场调研最合适。
其他部门抽调的5个人,都是精兵强将。
卫来和丁成商量后,如果长运超市布局成功,将组建KA部,KA部地位等同于高端餐饮部,薪资上浮一档,其成员将从突击队7人中选择。
3月8日上午,卫来进行商超突击队培训会。
参会者不只是商超突击队成员,包括元达商贸3个业务员,不是新招聘的人,而是从餐饮转过来的老人。
目前不是啤酒旺季,餐饮工作相对稳定,临时将人手调到商超。
“各位同事,我们商超突击队,不只是临时的调研队,承担着很重要的任务,需要摸排清楚长运超市各门店的情况,包括每日的客流量、酒水饮料销量等,长运超市门店218家,分布在全省多个地市,且必须在3月15日前完成调研。”
“不求百分百准确,信息必须相对可靠。”