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说到中高端听酒操作,卫来暂时只有些想法,没有落到具体的动作。

不同于高端餐厅,餐厅是卖方市场,搞定老板或经理,确保酒水进场,再跟进服务员激励和消费者引导活动,起量很快。

商超则不然……

作为买方市场,商超同场售卖很多个品牌的啤酒,不乏国际、国内名酒的产品,在品牌力方面远胜花啤。

中高端听酒操作,不可采用花啤清爽那种“降价”的促销模式,因为花啤清爽的价格只是利用信息差,实际成交价在可控范围。

自购中高端啤酒的消费者注重品牌,不会轻易受促销影响。

随意降价促销,伤害自有价格体系,同时会降低产品的“档次感”,消费者会产生该产品低档次的概念,不符合自己的消费档次,反而不愿购买。

具体怎么做,卫来没有头绪。

当然了,跟林长运不能这么说,应当迂回:“林总,中高端啤酒的商超运作较复杂,需结合门店实际情况,之后的一段时间,我们的人会逐一多次走访长运超市门店,掌握各门店情况后,再拟定具体的操作计划。”

“林总,我的想法就这些,您以为如何?”

说完之后,卫来主动询问林长运的看法。

“啪啪啪……”

林长运露出满意的笑容,鼓起掌来。

夏封松了一口气,跟着鼓掌,卫来点头致谢……

“老黄说的不错,卫经理的确很优秀!”林长运不禁感叹,“卫经理那么年轻,工作时间应该不长吧?”

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