此人名字叫黄少华，不到40岁，在高镇酒厂酿造部门有十多年的工作经验，对白酒酿造非常了解，高镇酒厂近年来效益不好，大量裁员，黄少华就是被裁人员之一，之后在家从事建筑零工。
卫想了解到黄少华的情况，特意把他请过来，担任酿造车间主任。
两兄弟走上前去，卫想喊道：“老黄，你一定要交代清楚，原料比例千万不要弄错，投料的时候注意原料的质量，有问题及时反映。”
第一批原料是江淮省粮食贸易公司送来的，虽然是省属国营大公司，质量是否过关肯定需要验证。
黄少华一脸憨厚的笑道：“大卫总，小卫总，你们放心，我对他们的要求更高，原料是经过质量检查后，比例也会精确到小数点后两位，不会有问题的，而且原料整体质量不错，比以前高镇酒厂的用料还要好，货源应该稳定吧？”
卫来肯定地说道：“货源没问题，那是国企大公司，供货渠道稳定。”
两兄弟跟黄少华没有聊太多，因为今天是第一次生产，黄少华有的忙，他也没时间跟两位老板扯皮。
车间的温度比较高，工人们个个挥汗如雨。
酿造车间关乎生产安全，早已制定操作手册和考核方法，安全和卫生方面要求极高，工人身体不能直接接触原料，更不能接触成品，以防汗液或其他东西污染原料和原酒成品。
工人们虽然忙碌，脸上却洋溢着满足的笑容！
卫想指着忙碌的工人们笑道：“老弟，我们这些工人，很多工人都是我们从建筑工地和农田里找来的，他们原本是高镇酒厂的人，都是难得的酿酒人才，就是因为高镇酒厂发展的形势不好，他们只能务农或者在建筑工地打零工，只有在这里，才不会浪费才能。”
