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直到华灯初上,第一天市场调查宣告结束。

今天的走访调查虽然结束,但今天的工作并未结束。

他暂时仍未离校,还住在宿舍,宿舍共有六人,另外五人均已离校,所以晚上回到宿舍只有他一人。

卫来打开电脑,将今天走访调查的信息录入到电子表格中。

他以规范的格式,从店名、地址、联系人、联系方式等基础信息开始,然后是店的种类,餐饮店或商店,餐饮店又分为小吃店、大众餐饮、高档餐饮、烧烤店、火锅店等不同类型,商店则是以超市、便利店、社区店等分类。

最后加入该店所售啤酒品类、价格、利润测算,以及目前合作状态。

走访的所有信息录入表格后,一天的工作总算结束。

将信息输入电脑的过程中,今天走访的市场信息再次从卫来大脑中过一遍,他又有新的收获,那是白天不曾想到的关键点。

利润测算和目前合作状态是卫来关注的重点!

对比三大啤酒企业,花啤有利润优势,前提是售价达到目标价格。

因为花啤品牌力相对于三大啤酒有所差距,同样的售价,消费者会选择三大啤酒,这是比较矛盾的一点,即是消费者选择与店老板利润的矛盾。

以花啤和CRB对比,同样是中档的啤酒,花啤的狂浪和CRB的天涯对比,一箱花啤狂浪餐饮店进价比CRB天涯低五块钱,同样卖七块钱一瓶,那卖一箱狂浪比天涯多赚五块钱,可同样卖七块钱一瓶,消费者自点天涯,不认可狂浪。

再回到餐饮店老板这边,卖一箱狂浪多赚五块钱,但是他需要付出更多精力向消费者推广,多出其他成本,而且很可能比不上天涯的销量,天涯可能凭销量差异将利润差补回来。

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