王云彤拿起筷子，先给三人示范了一遍。
把爆肚在麻酱里拌开，夹一箸送进嘴里嚼两下，再喝一口酒。
三人照着做了一遍，都是赞不绝口。
宇文青鸾挑起一块牛肚感叹道：“这东西是牛肚吧？在北莽的时候我们都是直接扔掉的，没想到做出来这么好吃。”
“你们北莽人是不会吃，这好东西都能扔。”
大牛吃得满嘴麻酱，哼哼了两声，“要我说，以后不打仗了就去北莽，专捡不要的牛肚做成爆肚给你们吃。”
宇文青鸾一筷子敲在大牛头上，瞪了他一眼，“吃你的得了！”
大牛脖子一缩，憨笑两声。
许山和王云彤见状，都是不由的嘴角一弯。
“你们那牛羊多，平时吃肉吃惯了，所以瞧不上这些内脏很正常。”
“但大兴这边吃到牛羊肉的机会不多，所以穷苦百姓们只能用牛肚这种内脏来解解馋。”
王云彤看向宇文青鸾解释道，“现在嘛，达官贵人中也有不少人就好这口，甚至到了只要牛肚而不屑牛肉的程度。”
宇文青鸾点了点头，招手又要了一碗。
他们吃着喝着，馆子里的其他客人也不少。
靠里的一张方桌上坐了四个北府军的士卒，看打扮是魏山虎手下的北军，穿着灰布棉甲，外面罩着短褂，腰间的刀解了搁在桌角，桌上摆着几碗爆肚和两壶酒。
四个人已经喝了不少，看着醉醺醺的。
其中一个年轻的士卒把手在桌上打着拍子，嘴里哼起了一段北疆独有的小调。
调子又慢又长，带着一股北疆的苍凉味。
