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她还年轻,总不至于真的生不出孩子……

想到这里,韩氏对许淳安的那点不满,终究还是压了下去,缓缓点了头。

听说那小贱人做了虾肉馄饨讨好在他,那她便做一道豆腐羹,好让他瞧瞧,什么才是真正的清雅高洁。

韩氏吃东西一贯讲究“不沾荤腥”,这与她女德典范的人设十分相称。

可初荷院的下人都清楚,这位主子号称“素净”,背地里为了那一口“清味”,花费的银子比其他院子荤腥宴饮还多上数倍。

单说她那道“素净”的豆腐羹,实则要用澄净的鸡茸先煨底,鸡茸与嫩豆腐同炖,待鸡汤的鲜醇尽数渗进豆腐肌理,便将鸡茸撇去不用;再换上用菌菇、鱼虾慢熬的鲜汤继续煨煮,直到豆腐吸足了鲜味儿,这汤才算成。

期间光是浪费的鸡茸就得耗掉一整只鸡,鱼虾菌菇的花费更是不计其数。

最后端上桌的,不过是一小盅飘着嫩豆腐的清汤,也只有国公府这般家底殷实,才供得起她这般“素净”。

府里常年备着鸡鸭鱼肉,厨娘们见韩氏点了这道菜,连忙手脚麻利地准备起来。

等汤做好,韩氏亲自拿银勺舀了两勺尝过,便对外称是亲手熬制的汤品,让人装了起来。

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