新海北路店作为市民生活大卖场，也有配备生鲜区，但仅占到新海北路店经营面积的10%，都不到一千平方米，南山路店的生鲜区却足足扩大了四倍，内部更是涵盖新海北路店没有的熟食加工、面点制作以及烤鸡档等分区。
韩桐的方案，还涉及更为强大的物流团队的组建，计划新招聘包括两名经理、五名主管在内六十名新员工。
其他较大的区别还有，新海北路店生鲜区位于门店的边角区，南山路店却放在主入口的首位动线区。
这已经不是蔡丽萍所熟悉的市民生活超市了，更类似市集超市了。
当然，这一巨大改造，还涉及一个核心工作的转变：
新海北路店的生鲜采购，主要还是跟海阳地区的生鲜批发商合作搞联营，南山路店则要进行更为彻底的转型。
南山路店在地理位置劣势太大，要支撑起足够规模的生鲜经营，物美价廉是不可或缺的前置条件。
这就必须直接找到海阳市或周边地市的蔬菜种植基地，猪牛羊鸡及水产养殖基地、公司，签暑直供协议。
只有这样，才可能保证南山路店所出售的生鲜，既能维持15%以上的平均毛利润，实际售价还能低于城郊的农贸市场。
南山路店距离最近的城南居民小区还有一公里，想要覆盖足够体量的消费人群，核心购物半径就需要扩大到五六公里以外。
这个距离，是会让普通的购物者望而生畏，但要是南山路店的每一只鸡蛋，比城郊菜市场都要低一毛钱呢？
即便海阳要到2005年才实施老年人免费公交政策，南山路店还是可以找公交公司租车，往海阳各个角落开通免费购物专线。
而这一切的前提，就是南山路店要有足够低廉且新鲜的蔬菜禽蛋以及猪牛羊鸡鸭水产供应。
在一二线城市大型超市将生鲜区作为重点打造，早就不是什么秘密。
