「滋啦——」
鸡皮接触高温，迅速收缩泛黄。林凡单手颠锅，动作干净利落。鸡块在锅里翻腾，水分被死死锁在肉里。
接着，切好的厚实灵山冬菇片下锅。
冬菇的醇厚山野香气一遇到热油，瞬间被激发出来，和鸡肉的脂香混合在一起，顺着半开放的厨房飘到了大厅里。
李大勇正端着杯子喝水，闻到这股味道，不自觉地咽了一口口水。
「这香菇味……真霸道。」
林凡倒入系统酿造的老酱油和蚝油，翻炒上色后，加入温热的灵泉水。盖上锅盖，转中小火焖煮。
焖煮的几分钟里，他转身打开旁边的保温大木桶，盛出颗粒分明的响水贡米饭，铺在宽口白瓷碗的碗底。
时间一到，掀开锅盖。
大火收汁。汤汁变得浓稠红亮，包裹在鸡肉和冬菇表面，在锅底冒着诱人的大泡。
林凡拿起锅铲，盛起满满一勺浇头，连肉带汤，稳稳地盖在白米饭上。
红褐色的酱汁顺着米粒的缝隙慢慢渗透下去，把原本雪白的米饭染成了一层油润的琥珀色。
「出餐。」林凡按下铃铛。
苏小小端着托盘，把两碗盖饭送到李大勇和陈董面前。
李大勇低头看着面前的这碗盖饭。
没有多余的摆盘，就是实实在在的肉、香菇和米饭。热气蒸腾而上，带着一股浓郁踏实的酱香。
他拿起勺子，用力把底下的米饭翻上来，让每一粒米都裹上汤汁。
舀起一大勺，连着一块鸡腿肉和一片冬菇，直接塞进嘴里。
一入口，李大勇的眼睛就亮了。
