他挽起袖子，走到库房外面的操作台前。做佛跳墙，准备工作必须立刻开始。
他拿过几个宽大的陶瓷盆。将干鲍、海参、花胶分别放入不同的盆中。走到水井边，打上清冽的灵泉水，缓缓注入盆内，直到将食材完全淹没。
干瘪的食材接触到水，开始缓慢地吸收水分。
泡发是一个漫长的过程，中间还需要换水、煮沸、再泡发，反复多次。林凡有足够的耐心，在这里，时间是最宽裕的东西。
安置好第一步的泡发工作，林凡转身去牲畜圈抓了两只散养的老母鸡和老鸭，利落地宰杀、褪毛、切块焯水。
利用紫金汤桶，倒满灵泉水，将所有的底汤食材下锅，开始熬制金汤。
农场里安静下来，只有汤桶里发出轻微的咕嘟声。
林凡算了一下时间。在三十倍流速下，外界几个小时，农场里就足够完成干货的泡发和底汤的熬制。
等晚上睡觉前，把食材装坛密封。
明天中午，这道佛跳墙就能端上二楼包厢的餐桌了。
做完这一切，林凡拍了拍手上的水渍，退出农场。
这时，店门外突然传来一阵大排量柴油发动机的轰鸣声。
林凡站起身，走到门口，按下墙上的开关。
卷帘门缓缓升起。
一辆四米二的轻型厢式货车停在路边。
车门推开，秦朗穿着一件灰色的工装短袖跳了下来。他满头大汗，后背的衣服湿了一大片。
「林哥！」
秦朗拿脖子上的毛巾擦了把汗，快步走过来，大口喘着气，「货全出来了。」
他转身冲着货车车厢招了招手。两名搬运工人打开车厢后门，跳了上去。
「慢点搬，别磕了。」秦朗指挥着。
