林凡语笑了笑,「我一开饭店的,还能让员工吃差了吗?」
他转身走进了后厨,从冰箱里拿了一块普通的豆腐,两根昨天从菜市场买来的青菜,还有一小块带点肥膘的猪肉。
起锅烧油。
肉末下锅煸炒出油脂,加入姜蒜末爆香。豆腐切成均匀的小方块,顺着锅边滑入。
没有用大火颠勺,只是用勺背轻轻推着锅底,让豆腐在咕嘟咕嘟的汤汁里慢慢炖煮入味。
最后撒上一把青翠的菜心,淋上几滴香油。
简简单单的肉末白菜炖豆腐。
不出十分钟,两碗热气腾腾的大米饭,配着一盆散发着家常香气的炖豆腐端上了桌。
「吃吧。没什么硬菜,对付一口。」林凡给苏小小盛了一碗饭。
苏小小双手接过饭碗,眼眶又有些发热。
这菜看起来平平无奇,甚至没有店里卖的那些菜百分之一的香气。
但吃进嘴里,豆腐滚烫滑嫩,菜心清甜解腻,肉末带着朴实的酱香。
这是一种让人心里极度踏实的味道。
「好吃……林哥,你做的家常菜,真的比我吃过的所有大餐都好吃。」
苏小小大口大口地扒着饭,吃得十分香甜。
团团也凑了过来,扒着桌子边缘,张着小嘴:「爸爸,我也要吃豆腐!」
「你刚才吃了那么多葡萄,肚子装得下吗?」林凡笑着夹了一小块吹凉的豆腐喂进女儿嘴里。