土鸡蛋打散。
黑山猪板油下锅，烧到冒青烟。林凡手腕一抖，蛋液落入锅中，瞬间膨胀冒泡。紧接着倒入冷米饭，大火快速翻炒。
铁锅在林凡手里上下翻飞，铁铲不断将结块的米饭敲散。蛋液均匀地包裹在每一粒米饭上，原本白净的米粒变成了金黄色，在热锅里发出轻微的「劈啪」爆裂声。
最后撒上一把翠绿的小葱花，颠勺出锅。
两盘金灿灿、油亮亮的神级蛋炒饭装盘，葱香和纯粹的蛋香直冲鼻腔。
紧接着是做盖饭。
做盖饭讲究大火快炒、浓汤收汁。
切好的三黄鸡腿肉和灵山冬菇早已备好。黑山猪板油下锅，葱姜爆香，鸡肉和冬菇依次滑入热油中，发出剧烈的「滋啦」声。
油烟机轰鸣，但还是有少许浓郁的脂香和山野菌菇的香气顺着厨房飘到了大厅里。
几个正低头玩手机的大学生，被这股香味冲得猛地擡起头，不自觉地咽了口口水。
「我去，这味儿……有点东西啊。」一个男生吸了吸鼻子。
十分钟后，大火收汁。
浓稠红亮的酱汁在锅底翻滚。林凡利落地将米饭盛在宽口大碗里，一勺连肉带菇的浇头稳稳地盖上去，最后淋上灵魂酱汁。
「出餐。」林凡按下铃铛。
苏小小端着托盘，把两份蛋炒饭和两碗盖饭送到那桌大学生面前。
「各位慢用。」
几个大学生看着面前热气腾腾的饭菜，纷纷拿起勺子。
点蛋炒饭的男生舀了一大勺送进嘴里。
「卧槽！」
