五十份「牡丹酥」被传菜生端走后，整个后厨就再也没有人说话了。
所有人都在等。
等前厅的反馈。
行政总厨老李带着一帮五星级大厨站在三米开外，虽然刚才被林凡的开酥手法和出锅时的香气震住了，但他们心里那股属于法式西点的骄傲，依然让他们不肯轻易低头。
「哼，香是香，好看是好看。但归根结底是用宽油炸出来的猪油面团。」
老李在心里暗暗笃定，「外面那些贵客吃惯了清淡的慕斯，绝对受不了这种油腻的口感！」
而此时的赵天一，更是紧张得犹如热锅上的蚂蚁。
他焦躁地在后厨走来走去。
额头上的冷汗一层一层地往外冒，连里面的衬衫都湿透了。
「完了完了……这都过去十分钟了，前厅怎么一点动静都没有？」
赵天一急得直搓手，「难道是客人们嫌弃太油腻，全都不吃？还是说味道不行？」
在餐饮界，不怕客人挑刺，就怕客人没反应。
菜品上桌，客人如果不满意，最多只是不吃或者私下抱怨两句。
但压轴甜品不一样，它代表着整场晚宴的收尾和格调，是留给客人的「最终印象」。
如果客人们吃得开心，前厅一定会立刻传出热烈的讨论声、赞叹声，大堂经理也会在第一时间跑回后厨报喜，这叫「满堂彩」。
如果客人们觉得一般，那前厅就会有正常的交谈声，虽然不热烈，但至少说明「平稳落地」。
可现在，整整十分钟过去了，前厅却一点声音都没有传过来，死寂得可怕！
大堂经理也没回来汇报！
