鸡的鲜、鸭的香、火腿的醇、干贝的甜……
再加上【野生鸡枞菌】那独拔头筹、空灵纯粹的山林异香,所有的精华都完美无瑕地隐匿在了这汪清水之中,不见其形,只闻其味。
「汤成了。」
林凡擦了擦额头的汗,嘴角露出一丝满意的笑容。
这就是国宴级别的「高级清汤」。
接下来,是主角——【极品翡翠白菜】。
林凡从保鲜柜里取出那颗如玉石般的白菜。
他没有像处理普通白菜那样随便掰开。
这可是系统出品的灵物,每一片叶子都蕴含着灵气。
他拿起小刀,小心翼翼地剥开外层的菜叶。
这些外叶虽然稍硬,不能做菜心,但依然是极品食材,林凡将它们整齐切丝,准备留着做员工餐或者配菜,绝不浪费。
剥到最后,只剩下最中心那一颗嫩黄如鹅黄、紧实饱满、只有拳头大小的菜心。
它通体晶莹,仿佛翡翠雕琢而成。
林凡手腕翻飞,在菜心根部修出十字花刀,既为了美观,也为了入味。
烧开一锅清水,将菜心放入,迅速焯水断生,去除那一丝丝微不可察的生味。
捞出,放入精致的白瓷盅内。
最后。
林凡拿起长勺,舀起一勺滚烫的、融入了鸡枞菌极鲜滋味的「高级清汤」。
「哗啦——」
清澈的汤汁淋在嫩黄的白菜心上。
随着热力的激发,原本紧闭的菜心,在汤中缓缓舒展,如同睡莲绽放。
一股融合了天地灵气与人间烟火的极致香气,在这一刻达到了顶峰。
成菜!
(还有耶)