此次就职,他真正看重的,是那两个职业被动。
【尝百味:凡入口之物,无论是甜咸鲜酸苦的基础五味,还是食材本味、调料配比带来的细微风味差异,你皆可精准分辨;亦可通过舌尖品鑑,精准探查食材的新鲜度、成熟度、是否腐坏变质,同时可识別食材中掺杂的毒素与异常】
【闻千香:你可精准捕捉食材与香料的气息,即便数百种香气混杂在一起,你也能清晰分辨每一种气息的来源、特质、浓度与方位】
厨道一道,讲究色香味俱全,其中又以香与味为核心。尝百味与闻千香这两个被动,便如同两个天生的作弊器,让江玄只需轻嗅食材本香,或是浅尝一口滋味,便能精准预判食材搭配、烹飪之后的最终风味。
甚至凭藉这两项能力,他还能提前规避食材相衝、调味失衡、口感违和的风险,將厨道新手的试错成本,直接降到了近乎为零。
“有这能力,我若想,隨时都能成为一代名厨。”江玄心中暗笑。
可惜,他就职灶下学徒,从不是为了做个厨师,而是为了“吃”。
是以,就职完成的第一时间,江玄便拉开职业面板,看向了灶下学徒的转职分支,一眼便锁定了美食家的就职条件。
这一看,江玄便发现,与道童转职里的游方道士一般,美食家,也是厨道转职里的绝对异类。
正统的厨道转职,需要他將刀工、火候、调味三项基本功逐一打磨,把厨艺境界提升至第三境?精通小成,还要掌握百种食材的烹製方法,且这百道菜餚,皆要修至精通境界,方能开启灶下学徒的第二阶段转职——大厨。
其中一些特殊的转职方向,比如愈心食医,更是要领悟幸福、守护这类心念,在烹製过程中將心意注入膳食,做出能安抚神魂、疗愈心伤的心灵食饌。
“步骤繁琐,却也合情合理,不经歷这般打磨,確实成不了一名合格的大厨。”江玄心中瞭然,隨即一笑,“好在,我不用走这条路。”
灶下学徒的诸多转职方向里,有两个完全离经叛道的分支。
其一便是美食猎人,这条道的核心理念,是料理的上限从不看手艺,全看食材的珍稀程度。“顶级的食材,无需烹飪,便是世间至味。”这句话,便是美食猎人的核心总纲。
可天穹仙境里的珍稀食材,大多有强大异兽守护,甚至不少顶级食材,本就是强大异兽的血肉。为了精进厨道,走这条路的厨师,会疯狂打磨自身肉身与武艺,待到实力足够,便深入险地猎杀异兽,夺取顶级食材。
“……这路子,有些野啊。”
若是只能就职一两个职业,江玄绝对会走这条道路,可惜,他能就职的职业很多,而这,就令江玄在职业转职时,不求全面,只求专精。
“百十个专精到极致的职业组合起来,我自然能成为全能之人。”
而这一次,他便要把“吃”这件事,做到极致。
也正因美食家的核心理念是“品”,而非“做”,这条道路,根本无需他精进刀工火候,甚至连厨艺境界,都可以完全不用理会。
【美食家转职条件
1:遍尝山八珍、海八珍,所食品类皆需达稀有品级,通晓山海至味;
2:遍尝以春、夏、秋、冬四季时令穀物为核心的稀有品级食饌,通晓顺时食养之理;
3:遍尝酸、甜、苦、辣、咸五味本源的稀有品级食饌,通晓五味调和之道;
4:尽尝全技法所制食饌(煮、燉、蒸、煎、炒、炸、烤、燜、焗、烩、卤、熏),其中至少三款达稀有品级,通晓烹艺万变之法;
5:遍鉴九种天下名水,其中至少三款达稀有品级,通晓水为食之先;
6:遍识十三种烹事香辛,其中至少三款达稀有品级,通晓香引百味之妙;
7:遍品十八种世间佳酿,其中至少三款达稀有品级,通晓酒食相佐之趣;
8:遍寻五种世间稀有的珍奇谷种,尽尝其本味,通晓五穀为养之根;
9:品尝一道珍饈级食饌】
“……”
看完这一长串条件,江玄彻底沉默了,足足半晌,他才说出一句话:“不愧是美食家,这是真要吃遍天下珍饈,才能成功就职。”
唯一让江玄鬆了口气的是,他要就职的是美食家职业,不是大胃王。各类食饌,他只需浅尝一口、通晓其味即可,无需尽数吃下。
而这,也令江玄有了快速完成的可能。