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好在虎鲸是一只有脑子的虎鲸,只一眨眼的功夫,虎鲸就想到了解决办法。

“江妩江妩,你可不可以把分给我的长耳兽也做成你这样的?”虎鲸眨巴着眼睛,期待地看着江妩。

江妩笑了笑:“你的长耳兽还剩下多少?”

虎鲸耷拉下脑袋:“就,就剩下不到半只了。”

长耳兽的味道那么好,不管生吃还是熟吃都好吃到让兽忍不住,所以两脚兽刚把长耳兽分给它,它就没忍住吃了半只。

剩下这半只,还是因为被江妩的操作吸引过来没顾上吃才剩下的,不然也早就进它肚子里了。

江妩还是不忍心让小虎鲸失望的,轻轻拨弄了一下小虎鲸的背鳍,江妩道:“把你剩下那半只拿出来吧,我帮你做。”

小虎鲸剩下那半只兔子被它啃得七零八落的,实在有碍观瞻,江妩嫌弃地把它啃出来的那些痕迹切掉,丢进小虎鲸嘴里,剩下的才洗净切好,准备用来做菜。

小虎鲸那半只兔子还要预处理,趁着这功夫,江妩先把自己的鲜锅兔做了出来。

鲜锅兔不需要油煸,但需要滑锅,就是在油温六成热时,把浆好的兔肉倒进去静置十秒,然后轻轻滑散,在兔肉变白后就立刻捞出。

捞出后的步骤就和做冷吃兔差不多了,锅留底油,小火爆香各种调料和一半的姜丝、二荆条、小米碎辣等配料,这一步也称之为炒底料。

底料炒出鲜辣香气后,再加入适量开水,盐糖等调味,等汤汁烧开再加入滑好的兔丁合锅短煮,煮个两三分钟后,再加入剩下的一半姜丝等配料,大火翻匀煮个半分钟,末了照旧滴香醋提鲜,起锅前再滴一些藤椒油增麻增香。

和冷吃兔不同,冷吃兔的香味是油香为主,麻辣厚重,口感也是紧韧弹牙,干香持久,而鲜锅兔因为加入了大量鲜仔姜的缘故,香味是鲜辣清麻的,口感则是滑嫩软润的。

叫江妩来总结的话,就是前者适合用来下酒或者当零食,而后者则适合下饭。

江妩早就煮好了饭,她种植田里的水稻还有个把礼拜才能收割,所以江妩吃的还是坍缩位面带回来的大米。

江妩这次忍住了直接从锅里夹菜吃这种不好的行为,硬是把菜盛出来,盛好米饭后才开动。

第一口当然是鲜嫩的兔肉了,鲜辣椒清新的辣感,搭配上仔姜独有的辛鲜,入口那叫一个鲜辣爽口,叫人忘乎所以。

嘴馋的虎鲸照旧流着口水眼巴巴地看着江妩,可怜兮兮地问道:“江妩江妩,你这个肉又是什么味道的呀,可不可以也给我尝一口?”

江妩睨着小虎鲸:“还是只尝一口?”

虎鲸忙不迭地保证:“就一口,就一口,我保证!”

江妩憋着笑给往小虎鲸嘴里又塞了一块鲜锅兔。

小虎鲸像是被打开了新世界般,嚼着口里的鲜锅兔,眼神都变得呆滞了。

“也,也好好吃!”小虎鲸不由自主地呢喃着。

等嘴里兔肉咽下去,虎鲸立刻又蹦跶起来,对江妩道:“江妩江妩,我的那半只长耳兽可以不可以也留一部分出来做成这种口味的?!”

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