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速读谷

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面和好放在一旁醒发,又将大棒骨焯水,去外边竹竿上取了一块干海带,先将汤给煲上。

弄完这两样就开始剁馅了,肥瘦相间的五花肉剁成茸,加入切得细细的小海螺肉,撒上翠绿的葱花,用酱油盐和少许自家炼的猪油调味,顺时针搅打上劲,那鲜香的味道立刻就出来了。

另一盆则是剁好的猪肉混合着饱满弹牙的鲜虾仁,只加少许姜末和盐,突出原汁原味的清甜。

馅料准备好时,面团也醒发好了,独自拿着擀面杖在客厅里慢慢包包子。

待到夕阳快沉入海平面,程家院子上空升起了袅袅炊烟,厨房里蒸汽氤氲,弥漫着诱人的面食和肉馅混合的香气。

“意浓,我回来了。”

刚将蒸笼端下锅,外面传来程元掣的声音。

“你们回来得刚刚好,今晚上吃包子,包子正好出锅了。”邱意浓端着蒸笼往外走。

程元掣拄着拐杖进屋了,带着一身风尘仆仆,眉宇间有一丝疲惫,但眼神明亮,精神还算不错,程元风和程元驰跟在后面,脸上也带着松快的神色。

邱意浓没有立即问正事,将包子放到桌上,立即给他们倒茶,“你们先坐一下,喝杯茶,我再炒个蔬菜就吃饭了。”

“弟妹,我来炒。”

院子里的活都忙完了,李双梅小跑着来帮忙了。

他们兄弟三个喝完水,邱意浓又给他们倒了一盆水来洗手,“洗完手就吃饭了。”

“爸爸,我要吃包子。”

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