无需任何语言,四位评委已经用行动证明了对这道菜的褒奖。
“与《天涯海角》难分伯仲的佳作!”奥莱特·于佩尔点评道。
“我觉得这道菜比《天涯海角》更胜一筹,哪怕不考虑《天涯海角》有更长的准备时间,这道《椰子》用更简单的色彩却完成了更丰富的味觉体验,光是这一点在烹饪上就更困难。”
米田肇也道,“不错,这道菜在技法上已经超越了《天涯海角》。”
“确实如此,”gaggan anand问马陆,“这是你的即兴创作吗?”
“我的确是第一次做这道菜。”
“真是让人恐惧的才能。”
紧跟马陆上场的是川野郑明,他做的是一道鱼子酱椰香法式吐司。
所谓法式吐司一般指的是用蛋液和牛奶包裹后煎烤的吐司,川野郑明去掉了牛奶,改为加入椰浆。
让吐司具有香甜的椰香味,顶部放上鱼子酱与水芹菜苗,让鱼子酱的咸味中和吐司的甜味,以达到平衡。
奇善珠是最后一个上台的,她的心里很紧张,因为排在她前面的马陆和川野郑明的实力都很强劲,得到了评委的夸奖。
作为对比,会放大她的菜品的缺点。
果然,4名评委在尝过她的大酱椰子蒙布朗后只问了两个问题,就让她回去了。
至此,第一轮比赛已经全部结束。
工作人员打开票箱,开始计算登记7名选手的得分。
这里面最轻松的是马陆,双手插兜,孙楣则在咬着指甲。