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不过那面条看起来有些奇怪,居然黏糊糊的,卖相上并不是很好。

最后还是rocky陈主厨先拿起筷子,夹了根面条放进嘴里,随后轻咦了一声。

“如果我没记错的话,这是源自河南洛阳当地的那个叫做……浆面条的主食吗?”“没错。”孙楣道,“这道菜的灵感就来源于浆面条,不过是椰浆版的,为了搭配椰子的香气,我还更换了里面的一些辅料。”

“确实,椰子的味道很浓郁,而且和碗里其他食材也很搭,但是……是怎么做到的呢,浆面条的一大特点是酸。

“这种酸味是来源于发酵后的绿豆汁,在这么短的时间里你应该没有机会给椰汁发酵吧。”

“是的。”孙楣承认,“所以我加入了柠檬汁模拟浆面条的酸味,另外,面粉在发酵的时候我也还故意放入了双倍的酵母,进行了过发酵。”

“原来如此。”rocky陈主厨恍然,“差点就被你给骗过去了,真是天才的创意。”

马陆排在孙楣之后,工作人员端着餐盘上台时孙楣正好在往下走,然而在看到盘子里的东西后她的脚步却是不由一顿。

为了能击败马陆,孙楣在这一场比赛里也拿出了十二分的精神来,在比赛中一直全神贯注,没有观察过其他选手。

所以她也是第一次见到马陆做的菜,结果一下就怔住了。

因为那四只黑色瓷盘里,居然空空如也,什么食材都没有。

不,不对,上面还是有东西的,是酱料。

而且马陆还用酱料画了个被打开的椰子,这手法让孙楣莫名的眼熟。

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