马陆没理会乐乐的冷嘲热讽，拿起一颗洗干净的土豆，走到刀架前。
刀架上摆放着十几把刀。
有中式、西式也有日式的，斩骨、切片，陶瓷刀应有尽有，马陆随便抽了两把，掂量了下，感觉都不如自己的厨师刀顺手。
于是他用衣服遮挡，唤来了厨师刀。
当马陆将刀取出来的时候，乐乐愣了下，“你的刀就放在身上？”
“我是厨师嘛，随身带着吃饭的家伙不是很正常。”
“不是，你不坐地铁飞机的吗？”乐乐很想这么吐槽，但还是忍住了。
之后她就见马陆开始削起皮来。
第一刀，划刀了。
第二刀，可怜的土豆差点惨遭腰斩。
第三刀，终于恢复了正常，切下一小块儿皮来，第四刀，马陆的动作开始加速，越来越熟练，最后了不到十秒中削完了一只土豆。
这成绩说不上好，但也不是特别差了。
削完皮，马陆将土豆放在案板上，开始切片。
光看他的架势，就让乐乐只皱眉头，马陆站的离砧板太近，这会影响到手部的发力。
正确的站姿应该是让腹部和砧板保持一拳左右的距离，同时两者在一条直线上。
另外他握刀的手法也不对，五根手指全都抓在刀把上，这样固然是握得牢靠了，但是却难以精准掌控方向。
这种抓法更适合砍人而不是切菜，合格的中餐菜刀握法，应该分出两根手指贴住菜刀的两侧。
