这个镇算不得多大，就三条街，两家卤肉店已经垄断了大部分的客源，再加上一些食肆里面也卖卤肉，因此柳叶担心她们这边没有什么名气肉卖不出去。
张秀芳道：“不怕，好菜不怕晚，好肉不怕卖不掉，咱们先找岳屠夫订一个猪头，三天卖一个，再怎么样都能卖完。”
柳叶听罢，就点点头，随后又问要买哪些调料，不管是杂粮面还是凉粉，吃的就是配料，要是料不好吃那就没人吃了。
张秀芳早有了计划，就道：“我看过了，酱油跟醋去你八爷爷家订，他家的米醋跟酱油做得不错，一样拿上一坛子，卖完后再给他银钱。再搭上一些卤豆干，这个去你六姑奶奶家拿，她家做的豆腐豆干都不错，每次逢集都去镇上卖，好些食肆都找她拿豆腐、豆干。”
柳叶点点头，随后又道：“这些倒是好买，但辣椒也少不得，村里人种辣椒的不少，但都是留着自家吃的，咱们还得买上干辣椒，做些油辣子拌菜。”
闻狗儿道：“这事儿我去找镇上的杂粮铺子联系，要订多少？”
柳叶想了想道：“这东西放得久，多些不怕，少了倒是不好买，就买上一秤的。”
“这么多？”张秀芳都惊了，一称是本地的俗语，是指秤的星子最外面的数值，一般是整十，也就是最少十斤。
柳叶回道：“差不多，咱们家的手艺好，到时候旁的卖不出去，凉粉肯定是不愁卖的，生意好了自然是会招人惹，旁人要给咱们使绊子，肯定是从调料这些入手，而所有调料中最不好买的就是干辣子，所以先多备着些，免得到时候不凑手着急。”
