张秀芳安抚的拍拍柳叶的脊背，对众人道：“好了，这些事情就别说了，议论皇室被听见了，是要坐牢的。”
大家就不再提这些，转头说起晒菜干的事情，陈三姐道：“咱们奴才吃的，倒是好弄，蒸一蒸晒一晒，就成了。主子们吃的，蒸了晒了，还得用鸡油、鹅油跟各种香料调配，做成各种酱菜吃。”
翠儿就问：“鸡油、鹅油怎么做酱菜，吃起来不会油腻腻的吗？”
陈三姐道：“怎么可能腻，我尝过一次给主子们做的鹅油浸藕干，那一口下去，香、脆，还带着点藕的清香，我感觉就一口，我就能喝下一碗稀饭。”说着，陈三姐还砸吧砸吧嘴，显然是在回忆当时的美味。
“说起这个，我也尝着一回，是去年的重阳宴，席面上剩下的配菜，就是那个烧白下面的梅干菜，用的是鹅油与鸡油调配过的油，加入泡好的梅干菜、香菇丁，煎好的油里放八角、桂皮、香叶、花椒爆香，加入梅干菜炒制，再用鸡油、鹅油密封罐子，吃了的时候拿出来蒸了，随便配点啥菜都好吃。”葛大娘也插话，说起自己吃过的好吃的酱菜。
柳叶就问：“这样做的酱菜，得用多少只鸡多少只鹅？”
葛大娘道：“主子们也不在意这个，不过也不是一次就杀这么多只鸡，每天都杀鸡熬汤，将鸡油熬出来放罐子里存着，天长日久的，也就攒起来了。”
柳叶点点头，听起来富贵，但实际上还是节俭的，也没有铺张浪费。
