两个小丫头说了规矩与注意的事情，就回了茶水间。
厨房帮忙收拾东西的，也相约着离开，走的时候刻意绕了点路，看看主家的屋舍是如何的好的，但也不敢出声，悄悄来悄悄走的。
主子跟前的规矩大，下人也是有着敬畏心的。
张秀芳带着人收拾好了小厨房，又写了明后日的菜单，使桂瑛交到大厨房去，晚间大厨房就将食材这些送了来。
又是一阵忙乱，直至天黑，东西才收拾妥当。
下午的时候，葛大娘与另外一位粗使婆子就来小厨房应卯，张秀芳作为主灶也是小厨房的小管事，就对众人道：“咱们小厨房就这几个人，大家相互认识一下，这是葛大娘、苏大姐，帮着做杂活儿的。”
大家相互认识一番，张秀芳又道：“此后，桂瑛你带着苏大姐做事，负责给哥儿姐儿做面食点心跟早食，翠儿还得跟着我学几年手艺才能上灶，柳叶负责用小灶熬粥，葛大娘帮着打个下手。咱们小厨房也要轮着值夜，我与桂瑛一人一日，轮着来，今日还未开火，明早拜了灶神再动火。”
“是。”众人应了声，翠儿看向柳叶心里有些不服气，她虽手艺不过关，但也比这八九岁的丫头强，怎地她就能用小炉子熬粥了？心中不服气，但她也不曾说出来。
张秀芳让众人散去，留下了翠儿，对翠儿道：“咱们在院子里走动，少不得要个人跑腿，就得辛苦你去主子处跑腿儿，你这规矩得再练练，你阿姐也在这内院做丫头，明早我许你半日假，你去寻你阿姐，让她带你认认路，可好。”
