张秀芳点头：“你们先将汤粥分装，我再炒两个清爽的小菜。”
“是。”桂瑛也去拿汤盅与粥碗。
“翠儿，芥菜薹洗好了吗？”张秀芳扬声问。
翠儿端着一筐菜从外面走了进来：“洗好了。”
张秀芳就去看洗好的芥菜薹，觉得菜薹有些粗老，就拿着菜刀将菜薹按压在砧板上，菜刀横放从右到左，右手按着菜薹与随之转动，很快菜薹根部的外皮就被菜刀削掉，露出白嫩的菜芯，很快就将芥菜薹处理好了。
起锅烧油，张秀芳丢了两颗敲碎的大蒜爆香，蒜香味儿被激发出来，张秀芳就用锅铲将锅里的碎蒜铲了出来，下菜薹清炒，又加入一些盐、随蒜末，翻炒了几遍，出锅前加入提鲜的虾皮香菇粉。这虾皮香菇粉还是柳叶琢磨出来的味精替代品，炒青菜的时候加一些提鲜，素炒青菜的味儿就能提升个档次，让人吃了又想吃。
柳叶闻着芥菜传出的特有的冲味儿，就明了张秀芳准备这个是给陈姨娘增味儿的。
蜀地人好辛辣，清淡的味儿吃两天腻了就会馋辛辣，但她现如今也不能多吃辛辣，因此张秀芳就准备了蜀地特有的芥菜薹，芥菜自带一股“冲”味儿，闻起来有些辛辣感，但不属于辛辣，陈姨娘吃些这个也能换换口味儿解解馋，也不会对身体带来什么负担。
柳叶心里不住的点头，阿娘虽然手艺不及其他几个灶的大厨，但她的细心与考量更令人熨帖，难怪昨日刘妈妈来给陈姨娘提菜的时候，自己亲自提了阿娘做的菜，想来也是感受到了这份体贴，觉得这份菜食更对陈姨娘的口味儿才会亲自提走。
