这些学徒的实力已经让柳叶吃惊,轮到那些大厨的时候,动静更是大了几分。
米生财做的是阿胶红枣粥、燕窝炖鸽蛋,都是些考验火候与耐心的菜式,动静也不大,但在柳叶看来有一种一切尽在米生财掌握的从容感,就无端端的觉得做饭的人一定是个大厨、能人。
许大成那边动静就大了些,一道鲍鱼滑鸡,考验的是对火候的掌控,海参炖瘦肉考验的是对味道的把控,百合炖雪蛤则是考验食材味道的极致催发,每道菜的选择都是许大成细细思量过的,不仅养身还能彰显自己的能力。
刘寻与李大花那边也是各显神通,刘寻追求的是味道的极致把控,卤锅透出的香气过于霸道,将厨房其他的味道全都压了下去。
柳叶前世也是个卤味爱好者,她吃过不少的卤味,但她敢保证没有谁的卤味能香过厨房里的这锅卤味,什么某绝、某鸭,在这锅卤味面前都算不得什么。
柳叶鼻翼翕动,嘴里嘟囔道:“卤味里有一丝丝的甜味,还有一股当归的味道,好奇特的搭配。”
就在柳叶快要流哈喇子的时候,张秀芳道:“翠儿,你去清理鲫鱼。桂瑛,你去杀鸡取鸡胸肉,顺带着将鸡骨架剔出来。”
两人应声后,张秀芳就对柳叶道:“柳叶儿,你去推芝麻粉,用屋外凳子上那个石墨。”
柳叶被分去磨芝麻粉的时候都愣了,她看看自己细瘦的手臂,看向张秀芳的眼神有些微妙:阿娘,你确定我去推磨?