说着，青艾把正值二沸状态的壶从炉上提下来，手脚麻利地往装好茶叶的壶里倒，没倒满，只没过茶叶一点，然后迅速将水倒掉。
“这叫醒茶。”
随后她继续往壶中注水，泡了十息左右，将浅褐色的茶汤倒在两个白瓷盏中，扬声对小满道：“好啦。”
一旁的小满应了一声，把茶盏置于托盘上，起身往主屋送去。
青艾回身看向月宁，笑着道：“怎么样？记住了没？”
月宁边回忆，边道：“记住了。”
这回轮到青艾惊讶了，这就都记住了？想当初她听第一遍时，只觉得云里雾里的，第三遍时才记住呐！
除了这些，月宁还要学着认识不同的茶，要知晓张娘子平日里喜欢用什么茶，杜三爷又喜欢用什么茶，有客人来时奉什么茶。
还要晓得每天什么时辰奉茶，用什么样的杯盏……
这许多东西一日是学不完的，又说了片刻青艾便歇了，招呼着月宁坐下喝水聊天。
茶水间的活计不多。
将屋里、台面打扫干净，提水灌满水缸，烧些洗漱用的热水，再沏一盏早茶给娘子和郎君，清晨便没事了。
余下的时间，碾碾茶饼，洗洗茶壶茶盏，掐算着时间进去换茶便是，比起绣房不知清闲多少。
要非说不好，就只有一点——茶水间需值夜。
她们要轮换着值夜，什么时候主子们歇了，不用水了，才能回去睡觉。
午间，月宁主动去大灶房拿了午饭，三人凑在茶水间正用着，蔡掌事就来了，手里还端着半碟子蒸羊肉。
