梅娘子今晚请酒的地方在刘五爷店，出了角门那条巷子，再往西拐一点儿就到了。
杜府下人吃酒，常去巷口的王家食肆，或者巷子东边的小店，价儿不贵，味道还好。
但月宁有心宰梅娘子一顿，指明了说想借她的光，尝尝刘五爷家。
刘五爷店擅做羊肉，羊肉价贵，寻常人家轻易吃不起。
梅娘子不好意思拒绝，只能打肿脸充胖子，说使得。
坐到店里，博士来报菜名。
“烂蒸大片、羊舌签、烧羊头、羊肉旋鲊、清汤羊肠儿、卤羊杂碎、羊羔冻。”
“芥辣瓜儿、玉灌肺、拌生菜、山家三脆、傍林鲜、蛋炖豆腐、白玉碟儿……”
梅娘子听得汗都流下来了，面上却仍伸手招呼：“快，想吃啥点啥，都别客气！”
方姑姑和月宁很少下馆子，就算下馆子，也不会来这种店，有些菜名听都没听过。
方姑姑问道：“这烂蒸大片和玉灌肺，都是什么？”
博士笑道：“烂蒸大片就是蒸羊肉，羊肉煮到八成熟，取出切厚片和酱料拌匀，放锅蒸烂熟，这菜考验火候，是我家一绝。”
“玉灌肺，您别被名儿骗了，实际它是碟儿糕，糯米粉、松子、核桃仁儿和匀了，加上糖、红曲，上锅蒸熟，切成肺块样。”
月宁望向梅娘子，笑着问道：“妈妈，来这两样尝尝罢？”
梅娘子掏出手绢擦擦额角的汗，强笑道：“都好都好，只是我不爱吃肉，那个烂蒸大片，来二两就成，你们吃。”
月宁眉眼弯弯：“成，那您再点几个别的菜？”
博士又道：“咱家的羊舌签卖得好。”
