谈到观察成果，腼腆的山田越说越顺。
“我跑了“雪王’目前全部二十五家店，记录了每家店的客流、客单价、复购率，甚至高峰期排队时长我估算了每个门店的日流水、周流水，还考察了你们的供应链一一“以量换价’的模式真的很强，成本控制得比同行低15%~20%。”
林锐问道：“你喝过“雪王’的奶茶吗？”
山田认真点头：“二十几款奶茶和冰淇淋，我全都喝过，还在网上发过专业测评和推荐。
我还发现“雪王’很喜欢在网上和年轻人互动，时不时搞限时优惠、盲盒抽奖、社交裂变…这些打法在实体餐饮里很少见，效果却很好，大大开阔了创业者的思路。”
说到这儿，山田的自信都展现出来，扶了扶眼镜，提高音量，“我认为这个模式很有价值，所以把“雪王’写进了作业。
我的教授也很意外，认为“这才是真正的街头创新，继续跟踪。’”
他指着林锐的大头照：“林同学，我在“雪王’官网见过你的照片，一开始还以为是请的模特。前几天你走进宿舍，我才知道你不但是创始人，还进了“哥大’。于是我把你加进了“哥大商业新星’排行榜，按目前估值排第七。”
山田继续说，“商学院不止我一个人在研究“雪王’，就连教授上课都会拿你的案例讨论。互联网与实体经济的结合、快速迭代模式、供应链效率……你现在是这方面的先锋和活教材。”他顿了顿，语气变得更认真：“当然，“雪王’也并非没有隐忧。商业模式极具复制性，缺乏技术壁下一步必然会有模仿者涌现，类似奶茶店会快速增加，市场竞争会加剧。今后发展前景并不明朗。”林锐看着那份排行榜，沉默了几秒，忽然觉得后背发凉。
这份报告看似是学生的作业，实则像一份专业的尽调文件一一门店数据、客流分析、供应链评估、估值模型……全被扒得一清二楚。
专业人士出手，就是不一样，盯得很深，很细，很专业。
