油脂瞬间锁住了饼皮,焦香味儿「轰」地一下在狭小的地窨子里炸开。
那不是单纯的油香。
是土豆淀粉焦化后的甜香,玉米面的谷物香,混合着松子油特有的坚果香气。
这三种味道纠缠在一起,霸道地钻进每一个人的毛孔里。
「咕咚。」
不知道是谁咽口水的声音,在安静的屋里响得像打雷。
江朝阳拿着铲子,不紧不慢地给饼翻了个面。
原本白黄相间的饼皮,此刻已经变成了一层诱人的金黄色焦壳,中间还滋滋冒着油泡。
「亲娘哎……」
孙大壮趴在灶台边,眼珠子都快瞪出来了,哈喇子真就顺着嘴角往下淌。
「朝阳,还要多久?俺觉得俺这魂儿都要被这饼给勾走了!」
「急啥,心急吃不了热豆腐,这饼得两面焦黄,里面软糯才好吃。」
过了一会儿。
江朝阳用铲子压了压饼身,感觉回弹的力度正好。
「差不多可以出锅了!」
这时候普通家庭本来就没有多少吃油水的机会,油煎的食物更是少之又少。
这种两面金黄的土豆饼一出锅,立刻把所有人的目光都吸引了过去。
孙大壮刚想伸手,就被苏晚秋拍了一下。
「你急什么,队长忙活一中午,队长先拿!」
孙大壮摸了摸手。
「我是想帮朝阳拿的!」
「朝阳你快尝尝,好不好吃!」
江朝阳有些好笑,用了这么多油怎么可能不好吃。