林舟也不推辞,毕竟这也是他两辈子第一次来这里吃烤鸭,只能按照他空间手机里的视频攻略来点菜了。
他定了定神随即便点了店里的招牌挂炉烤鸭,又点了芥末墩、爆肚、炸酱面等几道四九城特色菜,还点了几样儿子喜欢吃的甜品,荤素搭配,色香味俱全。
服务员让他去选鸭子,做好记号之后就让他稍等一会,先把其他菜上了。
其他的菜上了没多久,服务员便推着餐车走了进来,餐车上放着一只刚烤好的烤鸭,色泽枣红,油光锃亮,散发着诱人的香气。
片鸭师傅手持薄刀,手法娴熟地片着烤鸭,刀起刀落间,一片片厚薄均匀的鸭肉被片了下来,皮酥肉嫩,带着晶莹的油脂,瞬间便摆了满满一盘。
服务员端上荷叶饼、葱丝、黄瓜条和甜面酱,听见他们聊天是外地口音,便笑着介绍道:
“各位客人,这是我们店的招牌烤鸭,建议卷着荷叶饼吃,口感最佳。”
林舟拿起一张荷叶饼,摊在手心,夹上几片烤鸭肉,放上一点葱丝和黄瓜条,抹上甜面酱,轻轻一卷,递到岳父面前说道:
“爸,您尝尝。”随后又给妻子和儿子各卷了一个,最后才给自己卷了一个。
咬上一口,荷叶饼的绵软,烤鸭皮的酥脆,鸭肉的鲜嫩,再配上葱丝黄瓜条的清爽和甜面酱的香甜,口感层次丰富,肥而不腻,满口留香,让人回味无穷。
岳父吃着烤鸭,点了点头,赞道:“这还是我第一次品尝这种老字号的烤鸭!”