时下大米约莫是六七文的价钱，一斤大米，能出姜玉莲用的碗十五碗左右的米花。
她卖一文一碗，少说有一半的利润。
而对于周遭的看客来说，白米饭本就难得，这么一大碗，竟然只要一文钱，着实便宜。
姜玉莲倾情推荐大家尝尝红糖冲炒米：“给放红糖呢！甜滋滋的更好吃！只要两文钱。”
大家没吃过这东西，但是都能看出来跟自家炒的炒米很是不一样。
一两文钱的事儿，有人掏钱尝试了。
“给我来一碗！”
“真给红糖？那给我来一碗红糖的。”
姜玉莲赶紧操作起来，一捏捏红糖放在碗底，又加上大半碗的米花，然后用竹舀子将滚烫的热水冲进去。
红糖和膨化过后的米花，被热水一激，立刻散发出惊人的香气。
不是红糖和米花真的有多香，而是这味道对于姜玉莲时代的人，就意味着香、甜、热乎、暖和、吃饱。
冲完之后，米花在开水里翻滚，挤挤囊囊的，更显得这一碗实诚。
第一个买了红糖米花的人小心翼翼地吸溜了一口。
“嘶——有点烫。”
周围的人紧盯着他，催他：“哎你别光说烫啊，说说是啥味儿，好吃不好吃？”
