回到别墅,推开门,屋里安安静静。
叶奕换了鞋,上楼转了一圈,都没有人在。
掏出手机看了一眼,没有未读消息。
看来家里真的一个人都没有,连平时在家休息的南宫悠容都被拉去苏氏处理业务了。
叶奕想着今天没什么事,干脆给她们做顿饭送过去,走进厨房,打开冰箱。
冷冻层有排骨和鱼块,冷藏层有鸡胸肉、青椒、红椒、葱姜蒜,抽屉里还有几个西红柿和一把小青菜。
想了想,四个人吃饭,四菜一汤差不多,汤就不做了,焖个米饭就够了。
从米箱里舀了三杯米,淘洗干净,加水没过手背,按下电饭煲的煮饭键。
然后把排骨从冷冻层拿出来,放进冷水里解冻。鱼块也拿出来,放在另一个碗里。
趁着解冻的时间,把青椒、红椒切成菱形块,葱切段,姜切片,蒜拍碎。
鸡胸肉切成丁,用料酒、生抽、淀粉抓匀腌上。
排骨解冻好了。
烧了一锅水,把排骨放进去焯水,撇去浮沫,捞出来沥干。
锅里倒油,放几块冰糖,小火炒出糖色,排骨倒进去翻炒上色,加入各种配料,倒热水没过排骨,盖上盖子小火焖着。
焖排骨的空档,开始处理鱼块。鱼块洗干净,用厨房纸吸干水分,两面拍上一层薄薄的淀粉。
锅里倒油,烧到微微冒烟,鱼块下锅,中小火慢煎。
一面煎到金黄,翻面,再煎到金黄,盛出来备用。
排骨焖了快半小时了,他用筷子戳了一下,骨肉已经松软。